Skocz do zawartości

anka11

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Informacje o profilu

  • Miejscowość
    warszawa

Osiągnięcia anka11

Nowicjusz

Nowicjusz (1/14)

  • Pierwszy post
  • Pierwszy tydzień za Tobą
  • Pierwszy miesiąc za Tobą
  • Pierwszy rok za Tobą

Najnowsze odznaki

0

Reputacja

  1. anka11

    Peklowanie

    anka11 odpowiedział(a) na Arbuz temat w Peklowanie

    Witam jestem osobą początkującą w branży. Chciałabym się dowiedzieć jak wygląda peklowanie MDOM i jaki jest wskazana wielkośc peklosoli do tego surowca? Czytałam ze MDOM pekluje się podczas kutrowania dlatego też mam pytanie odnośnie faz kutrowania. Jesli dysponuje filetem z kurczaka po nastrzyku a poza nim mam MDOM (nie peklowany), skórki, tłuszcz drobiowy, wodę/lód, przyprawy jak wyglądają kolejne fazy kutrowania. Bardzo prosze o poradę.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.