rafiel1985

pleśnie to wiem ale czy jak bakterie kwasu mlekowego też ?

Czy w dojrzewalni mogą dojrzewać sery zaszczepione różnymi rodzajami bakterii kwasu mlekowego ? albo np pasteryzowane zaszczepione z surowym ? Pleśnie używane do serów się przenoszą przez powietrze czy z bakt. kw. ml jest tak samo ??

hehe na to wpadłem ale nie ukrywam że mycie "otworu" po śrubce było upierdliwe. No ale jak nie ma innego patentu to trudno. Jeszcze mam pytanie czy ta śrubka powinna być mocno dokręcona czy zostawić jej trochę luzu. teoretycznie jak ją dokręcę mocno to mięso nie wejdzie albo mniej ale czy nie będzie problemu z odprowadzeniem powietrza. Sorki za takie głupie pytania ale ciągle raczkuje w tematach wędlin.

Wszyscy polecacie Hendi wiec zakupiłem 7 litrową ( targujcie się , mnie się udało z 690 zejść do 640+przesyłka gratis) i nie ukrywam że w porównaniu z moją byłą nadziewarką za 80 zł z Allegro , którą po 2 użyciach miałem ochotę spalić jest rewelacja. Ale chciałem was zapytać o czyszczenie, cylinder czyści się rewelacja ale po dzisiejszym robieniu parówek miałem trochę mięsa pod uszczelką oraz w odpowietrzniku i tu pojawił się problem bo według instrukcji cały trzpień można wyjąc ale mi się to za nic nie udało. Czyszczenie odpowietrznika wykałaczką nie jest zbyt fajne więc jak możecie podpowiedzcie jak wyjąć ten trzpień Rafał

Czy kurs się odbędzie przy 19 osobach ?? Napiszcie jakąś informację na ten temat !!!