Port

Z tym siodłem, to prawda. Ciekawe tylko jaki smak i zapach miał taki tatar? Mięsko zmieszane z końskim potem, ale jak Tatar głodny to wszamie ten tatar razem z końskimi kopytami

Witam wszystkich Forumowiczów. Mam na imię Piotr, mieszkam w Łodzi. Zapisałem się do tego forum z racji, że mam ślinotok jak zobaczę, a tym bardziej powącham uwędzone dobrze mięsko. Chciałbym sam zrobić własne wyroby masarskie (nie tylko wędzone), ale doświadczenia nie mam, a widzę, że tu same "Pasibrzuchy" (bez urazy, to żart) z olbrzymim doświadczeniem w tej kwestii. Kiedyś widziałem jak mój wuj wędził wędliny w drewnianej beczce a ja ją później wyjmowałem, tyle otarłem się o dym. W kuchni sporo pitraszę sam, żona ma dobrze ale, żeby zrobić samemu w domu np. białą kiełbaskę, albo przygotować mięsko do wędzenia to już poproszę o Waszą fachową pomoc. Pomożecie ???