krzysiek B-B
-
Postów
102 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez krzysiek B-B
-
Witaj Halusia jeszcze jeżeli możesz to pytanko dotyczące Krakowskiej :czy peklujesz pokrojone mięso w kostki , czy całe . Pozdrawiam .
-
Witam , to u ciebie podobnie jak u mnie , tylko że ja dalej mieszkam w bloku , a zadymiam na działce. Pozdrawiam , Do miłego . :thumbsup: :thumbsup:
-
Witaj z niecierpliwością czekam na jakieś przepisy , fotki twoich specjałów .Miłego i owocnego zadymiania. Pozdrawiam . :thumbsup: :thumbsup:
-
Witam moim zdaniem krakowska wyszła super , troszkę za chuda ale to się dopracuje.może dla tego że na początek zrobiłem 2 kg. i ciężko było dobrać mięso. Jedyny problem jaki miałem to uzyskanie w batonie temperatury 72stopni jak w przepisie, ale może to wina termometru. ( kiełbaskę robiłem pierwszy raz, )
-
Wtam wczoraj zrobiłem ( chciałem ) zrobić krakowską wg. przepisu Halusi , moim zdaniem wyszła mi ok. , ale do krakowskiej Halusi nie podobna ale pychota. Jeszcze jedno pytanie po uwędzeniu cienkiej kiełbasy jelito jest twarde, ( kiełbasa wędzona i parzona), co zrobiłem nie tak.
-
Bardzo dziękuje. Pozdrawiam.
-
Witam podpowiedzcie mi czy kiełbasę parzymy zaraz po wyjęciu z wędzaka czy po wystygnięciu, bo do tej pory nie parzyłem kiełbasy. ( czy Żywiecką jak podpiekamy to trzeba parzyc.)
-
Jeżeli są jeszcze dostępne płytki to proszę o info. pozdrawiam
-
Ojj oby, oby !! , dzięki za otuchy, zrobiłem ostatnio mielonego w zasmażanej kapuście z sosem grzybowym i tak mi to wyszło zaje....... cie ze w końcu kurde musiałem zagadać. Witaj staraj się :mellow: co roku spędzam w Ropczycach 3 miesiące to :smile: wiem gdzie będę sie stołował . :blush: . Pozdrawiam :mellow: :smile:
-
Witam serdecznie , także jestem (Nowicjuszem ) , ale jak szybko się zorientujesz super przepisy, wspaniali zadymiacze to jest to co wciąga i przyciąga . Pozdrawiam.
-
Witam serdecznie wszystkich użytkowników , cieszę się że mogę dołączyć do grona ludzi pozytywnie zakręconych w tym co robią , oraz skorzystać z rad i przepisów doświadczonych użytkowników . Pozdrawiam.
-
Witam jestem nowym użytkownikiem , ale chciałbym wiedzieć ile czsu ci zajeło dojście do takiego efektu w przyrządzaniu w yrobów . ( Pasja czy zawód. pozdrawiam.)