Krystek732

Witam wszystkich i mam pytanie jak w temacie w jakim celu dodaje się mleka w proszku do farszu na kiełbasę i ile powinno się dodawać mleka na kilogram farszu? Pozdrawiam wszystkich

Prosze podpowiedcie czym moge zastąpić krew świeżą. Obecnie mieszkam w Angli i jest problem z zakupem krwi!!! przewertowałem internet i wynika z niego że oczyszczona hemoglobina w proszku jest stosowana w wędkarstwie jako dodatek do zanęty i w wyrobach gastronomicznych stad moje pytanie czy moge zastąpić świeża krew krwią w proszku??? jezeli tak to ile sypac proszku i ile lać wody noj jeszcze czy bardzo bedzie odbiegała smakiem kaszanka z zamiennikiem w proszku od krwi naturalnej. Pozdrawiam.