kiedos

Rurkę miałeś splaszczona aby mocno powietrze leciało? Jak tak to za słaba pompka. Ja miałem z inhalatora więc bardzo mocna.

A to nie wiem. Puszka cienka ale darmowa :-) na pewno po tych 5H nic się nie działo. Rurka gruba to pewnie wytrzyma długo. Puszek mam zapas ale jak pisałem raczej często nie będę używał. Jedynie do oscypkow chyba.

Nie zrobiłem :-( Ale były ok. Serki osuszylem więc nie były osmolone wręcz za jasne może nawet. Pachniało cudnie ale gorzkawe i serki były lekko kwaśne albo skwasnialy podczas wędzenia w na słońcu. Nie próbowałem przed. Generalnie myślałem że będzie coś jak oscypek tylko mniej roboty a to nie przypominało oscypeka :-(

Tylko serki ricotta a że mi nie posmakowaly to chyba tylko do oscypkow będę używał. Problemów przez 5H wędzenia nie zauważyłem A co się może dziać?

Rurkę te od powietrza splaszcz aby mocniej dawało i musi działać ja to zalowalem że za dużo dziurek zrobiłem na powietrze.

Na allegro po 9zł. Nie widzę żeby coś się zepsuło po użyciu. Rurki można wyciągnąć i umyć ewentualnie.

Jestem w szoku że ludzie po 400zł kupują coś co można zrobić w 10 minut + pompka za 12zł z wysyłką:-)

https://youtu.be/vaCluHPwsbU i zrobiłem :-) W 10 minut. Puszka, kawałek rurki z garderoby jakaś cienka rurka aluminiowa, pompka z inhalatora i serki się uwędziły w 5H. Wszystko tylko włożone bez lutowania i działa. Pompę muszę kupić mała do akwarium bo ta jest za mocna i końcówka jest 3cm przed końcem rury.

Właśnie chce coś takiego zrobić do wędzenia sera.

Wszyscy robią z kwasówki DG a czy ze zwykłej rury będzie działał? Mam kominkowej kawałek 180mm do tego calowej miedzianej też się znajdzie. Czy coś się złego w nich będzie dziać?

I mnie jednak przekonaliście:) Mimo że wędliny robię od święta to wydam te 460zł na hendi 3L (na razie najniższa cena z przesyłką gratis). Kupię i będzie na lata, a może częściej zacznę robić wędliny z tym sprzętem:)

Będziesz odsyłał? A jak wygląda tłok? Nawet jak gruby to się nie zdecyduję bo u mnie przez 3 miesiące to zardzewiej... Może jednak odeślij skoro darmowy zwrot. Dla mnie niestety alternatywą jest ten za 100zł a myślałem że będzie fajna maszyna? Reszta osób które zamówiły też mają takie pordzewiałe?

Jeżeli mechanizm będzie taki sam jak w tej borniaka to nie widzę powodu przepłacać. Szczególnie że mi pewnie ta za 100zł by starczyła na te odświętne wędliny.

Stacu777 napisz koniecznie jak się sprawuje a fajnie jakbyś zrobił zdjęcie mechanizmowi. Można by wtedy porównać i zdecydować czy warto do firmowej dopłacać. Własnie chcę kupić nadziewarkę bo moja za 50zł może ze 100kg kiełbasy zrobiła i padł gwint (aluminium więc ciężko cokolwiek naprawic). Myślałem nad tą za 120zł + klej ale jak ta z vidaxl będzie na prawdę porządnie zrobiona to wydam te 300zł a będzie na lata (szczególnie że wędliny to 3-4 razy w roku robię

http://allegro.pl/nadziewarka-kielbas-2xtlok-szpryca-maszynka-5-5-kg-i4967414189.html A co powiecie o tej? Robię kiełbasę 3 razy w roku wiec wystarczała mi ta za 50zł ale niestety po 10 użyciach padła (gwint w nakrętce). Chcę kupić coś trochę lepszego więc myślałem nad tą za 120zł + klej i odpowietrznik a przy okazji znalazłem tą na 5kg. Wygląda na to samo a może ciut lepiej zrobiona od tej za 120zł?

Będę szukał a z pasteryzowanego w wysokiej temperaturze nie wyjdzie? Wysoka tzn. ile? bo w przepisach jest żeby do 70st podgrzać takie od krowy?

Chciałbym coś ala oscypek czy korciński. Z filmiku wygląda że nic trudnego ten ser. To na co zwrócić uwagę przy robieniu tego sera? Leclerka niestety u nas nie ma:( Jest tesco real biedronki, kaufland, lidl, aldi i nigdzie nic w niskiej temperaturze nie znalazłem:(

Mleka od krowy w mojej okolicy nie dostanę a chciałbym ser spróbować zrobić. Czy uda się ser z mleka pasteryzowanego, homogenizowanego? W każdym sklepie sprawdzam czy są jakieś niehomogenizowane i nie znalazłem. Najtaniej byłoby zrobić z UHT ale to chyba na pewno nie wyjdzie. Czytam forum i niby ktoś tam robił z mleka z folii ale czy dodać najpierw śmietanę aby jakieś bakterie się rozwinęły? Przepisów jest masa na różne sery ale wszystko z mleka od krowy. Na YT są przepisy np taki ale nic nie ma o mleku a chyba ze zwykłego to nie wyjdzie? Mógłby ktoś kto rozjaśnić temat. Najlepiej ktoś kto robi ser z mleka ze sklepu i ma praktykę.