Parzych

Dziękuję za informacje, widzę, że można Mam zakupione w GS - ie dwie kuchenne blachy żeliwne, które po złożeniu mają wymiar ok. 63 na 63 cm. Ich grubość to ok. 8 - 9 mm. Drzwiczki do paleniska, tak jak do wędzarni zakupione z "końskich". Blachy będą na wysokości ok. 90 cm. W razie potrzeby na blachach postawię wyprofilowane korytko na węgiel drzewny, a nad nim ruszt. I grill gotowy Po wykonaniu prac zrobię fotki i wrzucę na forum.

Witam, Będąc w górach jedliśmy pstrągi smażone na grubej blasze żeliwnej. Smażalnia wyglądała jak kuchnia opalana drewnem w wiejskiej chacie. Nie było fajerek tylko gładka blacha żeliwna smarowana do smażenia kilkoma kroplami oleju. Postanowiłem wybudować takie palenisko przy wędzarni, którą właśnie wznoszę. Na mnie zrobiła duże wrażenie ze względu na walory smakowe ryby. Myślę, że będzie można w ten właśnie sposób smażyć mięsko. Mam pytanie, czy wykorzystujecie taką ,,kuchnię"? Jakie są wasze opinie?