Witam Dzisiaj zapleklowalem swoje pierwsze miesko i mam pytanie do Was specjalistow Peklowanie 3 dniowe Miesa ok. 9 kg Dalem 3,6 - 4,0 litry wody 4 saszetki po 50 gram peklosoli Prymat , czyli 200gram. ( na opakowaniu bylo napisane ze dawac 50 gram na 2, 5kg miesa na 0.5 litra wody ) Tutaj moje pytanie : wg przepisu Szczepana stezenie powinno byc ok 8procent , a wiec brakuje ok 100 gram ? Prosze o potwierdzenie czy mam racje ? Czy peklo sol prymat ma inny sklad niz inne peklo sole ? Jak cos to dosypie te 100 gram Dzieki
