74Mariusz74
-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia 74Mariusz74
-
Polędwica suszona po parmeńsku - pleśń
74Mariusz74 odpowiedział(a) na 74Mariusz74 temat w Wędliny dojrzewające
Dziękuję za odpowiedź. Jak kupuję kiełbasę polską surową to po tygodniu w lodówce jest suchutka i bez żadnych wykwitów tego typu. Także zapewne masz rację, że lodówka to dobry pomysł na kolejne podejście. -
Witam, Pierwszy raz w życiu postanowiłem zrobić schab po parmeńsku wg przepisu http://www.poezja-sm...domowa-wedlina/ Wszystko niby jest OK poza osadem pleśniopodobnym. Schabik pachnie ładnie, głównie czosnkiem. Zaryzykowałem i zjadłem kawałek, smak wyborny ale ten osad... Spójrzcie na zdjęcia i podpowiedzcie czy to normalne czy jednak do wyrzucenia?!
