conandram

Moja najukochańsza Mama postanowiła mnie uszczęśliwić w te święta, kupując mi drewnianą wędzarnię z allegro za kilka stówek. Jej motywacją była niechęć do mojej wieloletniej i często używanej beczki po miodzie która spisuje się nadzwyczajnie. Ponieważ nie chciałem Matuli sprawić przykrości,a beczką stoi na rodziców działce udałem???? że się ucieszyłem, ale uświadomiłem ją także że te wędzarnie nie są doskonałe i będę ją musiał przerobić żeby była *cenzura*a łosia????. Wędzarnia jest biednej jakości. Muszę zainwestować w śrubki do drewna, dobre zawiasy do drzwiczek, uszczelnić daszek żeby deszcz nie padał do środka i wymienić rurę dymową bo jest gówniana . Komora ma wymiary 120*50*50 rura fi100, o piecyku nawet nie pisze bo to szmelc. W beczce miałem piecyk z butli 11-stki, muszę powiedzieć, że mi to wystarczało, więc go wykorzystam. Jak myślicie, jaką zastosować średnicę rury na komorę tej wielkości? Setka wydaje mi się mała, myślałem o fi 200 taką jak w beczce aktualnie posiadam, pytanie czy dwi setki to nie będzie za dużo?

Witam, Pisze bo także chciałbym się pochwalić moją kiełbasą chłopską,na podtastawie przepisu Szczepana, Jest to Moja pierwsza w życiu samorobna kiełbasa i muszę dodać że jest prze zajebista !!! Wędziłem olchą i wiśnią. Mniamuśna :P

Jeżeli zależy Ci na wyglądzie twojej wędzarni to brałbym drewnianą, a jeżeli nie to polecam metalową. Też chciałem drewnianą 250 albo 300 L,ąle z uwagi że dopiero zaczynam przygodę z zadymianiem zdecydowałem się na używkę po miodzie. wszystkie metalowe które zaproponowałeś są do wypalenia, Pozdro.

Nie jest nierdzewna, jakaś farba jest, opale ją .

Witam wszystkich, szukałem po forum tematu lub opini na temat beczek po spożywce, ponieważ kupiłem beczkę po miodzie celem przeksztsłcenia jej w wędzarnie i nie wiem czy ją opalać?

Czy beczkę po miodzie także należy wypalić?

650 zł ??? wiesz ile to piw ???

Plan już jest, postanowiliśmy że kupimy drewnią beczkę na olx używaną za dobrą cenę. Na działce rodziców na jakieś 2 metry od płotu znajduje sie niewielka skarpa. Przed nią zbuduje odpowiednie palenisko z kamienia lub cegły, a w skarpie puścimy nie zadługą rurę o odpowiedniej szerokości. Mam też pomysł żeby kanał dymny zamiast rury wymurować, zobaczymy. Pomysł jest, myśle ze lepszy niż ten z allegro i napewno tańszy:)

Czy na przykładach tych wędzarni da się wogóle wędzić ??? Myślę żeby samemu coś takiego na styl tej beczki wymodzić. (Dla przypomnienia) http://allegro.pl/we...5099214788.html http://allegro.pl/we...5130901193.html

Z góry dziekuję za tyle odpowiedzi. Pomyślałem o takich akurat ponieważ, wędzenie miało by sie odbywać na nowo zakupionej 500 metrowej działce rodziców, gdzie stoii "ładny dom, jest trawa pięknie zasiana oraz kwiatki tu i uwdzie". Uważam że słabo by to wyglądało gdybym postawił używaną beczkę z "lotosa" opartą na cegłach i podkopał palenisko, matka by mnie zaje......ła????????,a murowanej nie chcą. Dlatego też wpadły mi w oko tamte. Skożystam z waszych porad i pomyśle nad innym rozwiązaniem. Pozdrawiam Michał.

Witam Szanownych Panów wędzarzy, Jestem zupełnie nowy w temacie wędzenia i świeżo zarejestrowany. Bardzo podobają mi sie wasze wędzarnie murowane. Ponieważ jestem laikiem to chciałbym spróbować mam nadzieję mojego nowego hobby od beczki. Znalazłem na allegro taki fajnie wyglądający zestaw i chciałbym się zapytać co o tym myślicie i czy warto kupować. http://allegro.pl/wedzarnia-producent-beczka-200l-promocja-ksiazka-i5099214788.html Mam pytanie o rurę czy nie wydaje się wam że jest może za długa i czy palenisko nie za małe ??? A tu jeszcze jedna z drewnianą komorą : http://allegro.pl/wedzarnia-drewniana-50x50x65-promocja-ksiazka-i5130901193.html Pozdrawiam serdecznie Michał