Skocz do zawartości

emol8

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    8

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez emol8

  1. emol8
    dzieki koledzy za porady może coś z tego będzie. PZDR
  2. emol8
    hmmmm, ja nie mogę mieć wędzarni murowanej bo nie mam miejsca, muszę zrobić ja z blachy aby była jeszcze w dodatku mobilna i ocieplić ją wełną 5 cm samą wędzarnię - palenisko nie trzeba, będzie jeden strop oddzielający palenisko od wedzarni deflektor aby rozproszyć dym, no i szyber między paleniskiem a wędzarnią, i w kominie chciałbym szyber również żeby można było regulować. Andyandy piszę że przez ocieplenie wędzarni będzie to lepsze dla wędzonek i nie bedzie wytwarzał się benzopiren, ma rację ponieważ będzie stabilniej utrzymać temperaturę i to bedzie lepsze dla wędzonek, pytam bo nie chce popełnić jakiegoś błędu przy wykonywaniu jej, gościu robi mi na zamówienie a trochę kasy to kosztuje, no ale co się nie robi dla swoich wyrobów:)
  3. emol8
    Andyandy: Dzieki kolego za podpowiedź tak zrobię jak mówisz bedę miał dwa szybry jeden między paleniskiem a wędzarnią a drugi w kominie, wędzarnia będzie miała deflektor do rozpraszania dymu. Tak wędzarnia bedzie blaszana, mówisz że najlepiej byłoby ocieplić ją wełną 5 cm wełny będzie wystarczająco??włąsnie pytam na forum co i jak żeby nie popełnic jakiegoś błedu wydam kasę na zrobienie wędzarni i czasami okaże się że będzie klapa z tego:) Z góry dziekuję
  4. emol8
    Myślisz kolego że ta wędzarnia nie jest dobrym rozwiązaniem, wykonują takie wędzarnie i dają radę a ocieplać nie będę chyba że w praktyce będzie trzeba to ocieplę ja wełną, a poza tym mój dziadek miał beczkę i też wędził i niczym nie ocieplał, a wedzonki robił takie że palce lizać:)także nie będzie źle
  5. emol8
    KAMIL Rozważam powiękrzyć wędzarnię, bo jak zaczne wędzić to przyjaciół przybędzie:) ja na działce mam tak mało miejsca że nie mogę wymurować, ta wędzarnię muszę wykanać aby była mobilna, ale mam pomysł przymocuje z tyłu takie kółka coś na zasadzie śmietnika przechylasz i jedziesz na miejsce:)hehehe teraz kolega pisze że to nie jest dobry pomysł hmmmm, myślę że będzie dobrze nad morzem wędzą takimi samymi wędzarniami z paleniskiem pod wędzarnią i też wędzą:)ale słyszałem że oni kupują wędzone a tam tylko podgrzewają:)hehehe
  6. emol8
    Dzięki kolego, tez tak myślałem aby wykonać wędzarnię 2, będę początkowym zadymiaczem i musiałem poradzić się fachowca, a projekty sam wykonałem może też komus na forum się przydadzą, tak wymiar komory jest 50x50x100, też zastanawiałem się czy jak blacha się nagrzeje czy wędzonki czasami się nie ugotują:)ale myslę że będzie dobrze.
  7. emol8
    ta wedzarnia ma być cała z blachy, ale nie wiem na którą mam się zdecydować tą ze stropami czy bez stropów, na murowaną mam za mało miejsca. PZDR
  8. emol8
    Witam wszystkich "zadymiaczy" Jestem nowy na forum, wymyśliłem sobie dwie wędzarnie z paleniskiem pośrednim i bezpośrednim, ale nie wiem która wędzarnia zda najlepiej egzamin, i nie wiem na którą sie zdecydować czy moglibyście mi doradzić i pomóc w tym temacie, Dzieki wędzarnia.pdf wędzarnia 2.pdf
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.