Maluch

Mąka razowa i pełnoziarnista. Pomimo że są to mąki 2000 różnią się stopniem rozdrobnienia

Podłogo pieca powinna być miej więcej na wysokości łokcia osoby obsługującej piec

To jeszcze jedna kwestia. Inaczej - dłużej, będzie nagrzewała się podłoga wykonana z 3-4 warstw a inaczej będzie nagrzewać się półkoliste sklepienie. Może to powodować nierówne wypiekanie się np chleba (podłoga będzie niedopiekana a góra będzie przypalała)

Witam Wszystkich Nie jestem ekspertem, ale wybudowałem 1 piec chlebowy z którego korzystam i: - nie rozumiem po co dajesz 4 warstwy cegły szamotowej na spód. Nagrzanie takiej dużej masy będzie wymagało ogromnej ilości czasu i spalonego drewna. Ja mam u siebie jedną warstwę na płask a pod nią izolacja z perlitu aby ograniczyć straty ciepła - ostatnią warstwę klej tylko na dole a szczeliny zasyp drobnym piaskiem kwarcowym