Elamir

Czy mag-ga tc12 będzie dobrym wyborem przy jednorazowych przerobach do 25-30 kg ciężkiego materiału - większość ścięgnistej wołowiny? Czemu sitka do magi są takie drogie w porównaniu do zelmera "8", kosztuję z 10 razy więcej. Zelmerek już ledwo zipie i czas go wymienić.

Dzięki za opinię. To może coś im się zmieniła oferta bo na aukcji cylinder ma wymiary właśnie 225mm średnicy. Czyli jak dotąd bez żadnej awarii, a dużo nią już przerobiłeś?

Co byście polecali z nadziewarek elektrycznych? Na allegro widziałem cookpro, T4ALL, i trochę drożej niż ta dwójka royal. Royal ma za to rok dłużej gwarancji. Korzysta ktoś?

Również jestem zainteresowany kursem I stopnia. Ale z tego co czytałem na poprzedniej stronie, to już w tym półroczu nie ma się go co spodziewać?

To, że nie ma ideałów to wiem, ale chciałbym wybrać wersję najbliższą ideałowi raz na kilka godzin w pełni by mnie zadowalało, A przecież nie po to się kupuje wędzarnie tego typu, żeby siedzieć przy nich jak przy tradycyjnej

Przeczytałem cały temat i trochę przeraża mnie konieczność pilnowania i kontrolowania działania DG w Borniaku. Czy Dymbox jest bardziej niezawodny od borniakowego? Podobno dobrze sprawdza się przerobiony dymbox, ale nie jestem za bardzo typem majsterkowicza. Użytkuje ktoś thermowinda? Bo tamten DG też wydaje się mniej kłopotliwy od borniaka

Thermowind TWH1922E czy Borniak UWD-150? Zależy mi na dużym wsadzie (przy przerabianiu świniaka) i maksymalnym poziomie automatyzacji. Który byście wybrali? Ceny praktycznie podobne ok. 2900 zł. Ma ktoś Smokera BBD-150? Bo z tego co widzę to różni się tylko maksymalną osiągalną temperaturą 150 stopni do 120 w UWD-150.