Guli
-
Postów
6 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Guli
-
Smakują mi niektóre kupne szynkowe z całymi ziarnami pieprzu. Tylko właśnie ten pieprz nie jest taki ostry
-
Chciałbym zrobić szyneczkę według tego przepisu ale z całymi ziarnami pieprzu. Doradźcie proszę, ile dac pieprzu w ziarnach na kg mięska i czy pieprz trzeba wcześniej np namoczyć albo sparzyć?
-
Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)
Guli odpowiedział(a) na krzysiekk temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
W jakim sensie większe? Palenisko mogę zamówić osobno w zakładzie ślusarskim, tylko jakie powinno mieć parametry? Oferty ze sklepu polecanego na forum nie różnią się aż tak diametralnie http://wedzarnie.com.pl/pl/p/WEDZARNIA-OGRODOWA-OTWIERANA-Z-PRZODU/344 http://wedzarnie.com.pl/pl/p/WEDZARNIA-OGRODOWA-DREWNIANA-Z-PALENISKIEM/343 -
Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)
Guli odpowiedział(a) na krzysiekk temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Gosman bardzo fajne rozwiązanie, ale ja szukam patentu w którym palenisko bedę mógł wraz z ewentualnymi rurami wynosić np do piwnicy. Jedyny teren którym dysponuję to dojazd od bramy do garażu. Z tego co widzę, to komora jest bardzo podobna do tych gotowców, pozostaje tylko problem co zrobić z "piecykiem" skoro przy takim rozwiązaniu jak polecają sprzedawcy na All się nie sprawdza. -
Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)
Guli odpowiedział(a) na krzysiekk temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Beczki chciałbym uniknąć bo jednak drewniana konstrukcja wygląda troszkę estetyczniej a kopać nie mogę. Wypalanie beczki w centrum miasta byłoby zresztą nieco kłopotliwe Jako osoba manualnie upośledzona wolałbym kupić gotowca i ewentualnie później spróbować go poprawić albo komuś zlecić. Jednak całość musi być rozkładana na pojedyncze elementy. -
Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)
Guli odpowiedział(a) na krzysiekk temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Poczytałem Wasze opinie o drewnianych wędzarkach z Allegro i czuję, że mój pomysł na rozpoczęcie domowej produkcji wędlin pomału się oddala Mam bardzo małą działkę i ich kompaktowa budowa z demontowalnym piecem bardzo mi odpowiada. Czy naprawdę żaden z tych drewnianych kibelków z bocznym paleniskiem nie nadaje się do wędzenia? Może da się je jakoś zmodyfikować żeby dało się próbować. Podpowiedzcie mi proszę. Ps nie mogę nic wybudować ani murować paleniska. Wędzarka na czas wędzenia będzie użytkowana na przejeździe.