Rastahead

ja mam 3,5 x 3,5 cegły jak narazie jest ok

No to zostawiam jak jest Pozdro MAro

Witku .. ja kupiłem 1 arkusz blachy mam do polowy wędzarni .. blacha 0,8 .. w Jastrzebiu Zdroju to koszt 63-68 zl 1 x 2 m tak jak ktoś już pisał na forum przeleciałem olejem jadalnym ... bo zapomniałem i rdza znikła po paru przepalaniach .. chłopaki przecięli na gilotynie na pół. termometr taki: https://agdbest.pl/pl/p/bezprzewodowy-termometr-do-zywnosci-50-300c-186009/1983 Gosman dzięki za tipa Witku za pomysłem Kolegi z forum deflektor nie mam kotwiony na stale tylko stoi na wygiętych prętach fi 8, a to z tego względu ze mogę nim manewrować oraz wyciągnąć bez problemu w celu umycia ) ( to była dobra wskazówka) Dzięki Qba69 ) To sito fajna rzecz szkoda ze na to nie wpadłem .. zmierzę wymiar wstawki z otworu jaki dospawałem z Bodziem może uda się coś wykminić .. tak czasem popiół lata po komorze .. ale do wędzonek się nie kleił u mnie ... to co na zdjęciach to przyprawy (na kurczaczku oregano ).. ale widzę ze na deskach i na deflektorze się osadza szczególnie jak nie wyciągam żaru, tylko zmęczony czytaniem pozwalam się dopalić drewnu a sam idę spać )

Miałem do bani termometr ten z biowinu bagnetowy ale króciutki wystawał tylko 2 cm za ściankę w środku. Teraz kupiłem bezprzewodowy elektroniczny, na próbę zrobiłem tak ze wsadziłem po staremu .... efekt 30 stopni na krótkim 60 elektryczny .... wtedy tego nie wiedziałem bo nie miałem tego drugiego ... Na opalaniu próbnym dojechałem na 120 na tym krótkim (heh pewnie 150 jak nie lepiej pokazał by elektron)... buda stoi ... ale z paru desek żywica pięknie wyjechała .... (szlifne to i pomaluje raz jeszcze) no jako zabezpieczenie p/poz bym tego nie dal .. ja to mam wewnątrz ściany ... jak bym nie dał to by mi było watę mineralna widać i obawiałem się o wykruszanie z czasem do środka ... przez szczeliny miedzy deskami ; zwęglenia , przypalenia, rozerwania itp dotychczas nie stwierdzono. Przy zakupie przemówił do mnie ten argument : Chroni przed zjawiskiem skraplania się pary wodnej z wewnątrz budynku podczas zetknięcia się z elementem o odpowiednio niższej temperaturze. Zapobiega stratom ciepła powodowanym swobodną cyrkulacją powietrza. poza tym 2 zł za 1 mb to nie jakiś mega wydatek jak co to na hipcika wyciągnę a tak przy okazji jak serki i rybka wyglądają ? bo smakowo rewelka )

ktoś kiedyś pisał o folii ... no ja pisałem ... mam to https://www.obi.pl/akcesoria-do-materialow-izolacyjnych/fola-folia-termoparoizolacyjna-powlekana-aluminium-1-m-x-50-m/p/6341234 nie wiem czy zmaściłem czy nie ... ale po 3 próbnych grzaniach ... 50 - 70 - 110 stopni nawet jak deski się rozeszły i widać ta folie ... gdzie nie gdzie , nic się z nią nie dzieje, tzn chodzi mi o to ze się nie skurczyła ani nie pomarszczyła ... wszędzie wygląda jak wczoraj zamontowana ... wiec narazie zostawiam i nie wyciągam ... po próbnych przepalaniach na 1 ogień poszły serki wg przepisu Qby : tydzień później zaryzykowałem z pstrągiem ( a żeby nie palić tylko dla pstrąga wrzuciłem sobie surowa co by nie było pustych przebiegów bo mi poczta polska przrśbała paczkę) : w niedziele miałem trochę wolnego czasu no to przepis Dziadka na aromatycznego weekendowego kurczaka : niestety gotowego zdjęcia nie mam bo nie było czasu jakoś zrobić ) ogólnie nowy termometr doszedł bezprzewodowy i chciałem poprawić czas z 27 min bagnetowego (krótkiego ) umieszczonego w ściance , bagnetowy i bezprzewodowy powieszony u góry komory wędzarniczej na wysokości ostatniego piętra na wędzonki pokazuje 60 stopni po około 10- 13 minutach pozostały prace kosmetyczne ... w piątek zaczynam urlop wiec coś w tym kierunku podziałam. pozdrawiam Maro

zrobilem tak : 1) solanka wg przepisu QBA69 moczenie 12 h 2) osuszanie 24 h ( nie mialem jak wedzic bo do pracy na 24 20170703_103113.jpg 3. po 24 h doprawilem przyprawami 4 goło i wesoło + 1 curry + 1 bazylia + 1 HOT (Habanero RED + Chilli Cayene ) 4 . no to czas zaczynac ... 20170704_111337.jpg 5. starałem sie utrzymać stała tempereature jednak jak na moje pierwsze wedzenie czegokolwiek nie bylo latwo ale staralem sie nei przekraczac 60 stopni 20170704_111404.jpg20170704_091115.jpg 6. po 5 godzinach efekt koncowy wyglada nastepujaco: 20170704_122930.jpg paliłem generalnie co tam bylo na działce winogrono + malina ... nawet garsc lawendy się znalazła , aplikowalem co jakis czas ( ze dwa zdziebła) .... serki obecnie tezeja .. ale jak przyniosłem do domu to .... zapach mozna kroic nozem ) Jak na pierwszy raz jestem zadowolony teraz kurczaczek + boczuś pozdrawiam Maro

Ja tez jakoś super szczelnej nie mam to nie lodówka tylko wyndzok gdzie jest szparka jakaś to ulatuje ... i tez przyjemnie się zadymiało na pustym przebiegu, 3 próby za mną .... serek namoczony w solance ... dzisiaj pójdzie na ociekanie jutro pierwsze zadymianie ))

Fotka co to na niej stoi to Perszing37 )

do kantówki od daszku ... która "kładzie" się na kantówkę od komory przykręciłem pionowo deskę podeśle zdjęcie jak ogarnę bo nie mam ) daszek uchyla mi sie od frontu na tyl bo mi tak wygodnie ... otowry wentylacyjne zrobilem po obu stronach

strop mam grubości 6-7 cm(cegła+ spoina) i spokojnie stałem na nim podczas montażu (zobacz w tym poście moje zdjęcia 2-3 strony prędzej) oczywiście zazbrojone prętem 8 gołym nie żebrowanym) murowałem tez sam pierwszy raz od 2002 roku ) Jak pisał Andy strop ma za zadanie utrzymać deflektor i nie zawalić się pod swoim ciężarem. Płytę OSB odradzam , Ja kupiłem na tartaku deski nie sort , mieli różne długości a koszt na środek wyszedł mnie w okolicach 80 zł .. czyli praktycznie półtorej płyty OSB , decha 2 cm. Z zewnątrz zastosowałem podbitke 18mm .. I wyglada to tak ... od środka Decha 20mm + folia na ogrzewanie podłogowe + wełna 50mm + podbitka 18 mm ... własnie wróciłem z działki 90 stopni uzyskałem bez problemu ... 50 stopni po 27 minutach palenia ) Pozdrawiam MAro Ps. Może dzisiaj zabiorę się za fotorelacje .. Jak RYL budował wędzarnie ))

Witam po przerwie Odpadu po produkcyjnego było sporo i myślałem ze potrenuje ze 3 razy. Jednak grubo się myliłem .... Mogę trenować spokojnie z 10:))) Wrażenia po pierwszym przepalaniu : Po narobieniu żaru(ścinkami kantówek 4x4cm, podbitki) i uzyskaniu 50 stopni(czekam na termometr elektroniczny bezprzewodowy, narazie podaje wartości jakie pokazał Biowinowy termometr bagnetowy) trzymałem tak godzinkę(symulacja osuszania) - dach uchylony, następnie wrzuciłem 2 szczapy drewna (jabłoń 30x15 cm) na krzyż (w późniejszym czasie rozłożyłem je po bokach w żarze) i dymiło się co najmniej 2 godziny z temp. około 50-60 stopni. Ilość zużytego drewna rewelacyjna, można powiedzieć ze znikoma ) Jednak wystąpiły 2 problemy i może szanowne grono kolegów pomoże je rozwiązać : Problem 1: co daje mi wysokość deflektora ? wyżej/ niżej ... bo nie zaobserwowałem różnicy miedzy 30 - 20 cm (mam 2 szpilki przecięte na pół wiec mam możliwość regulacji od zera do 50 cm) Problem 2 : nie potrafiłem podnieść temperatury na około 80 - 90 podpiekanie ... ( może i tez nie chciałem wrzucać dużo szczap) bo o beton się balem dopiero miał 20 dni ... w momencie przepalania nr 1 Pozdrawiam MAro PS Pozdrawiam i dziękuję koledze z forum Boob96 za dospawanie mi z blaszki kołnierza który wszedł na sztywno w otwór w stropie paleniska. Zdjęcia po weekendzie.

Pytanie czy odpad po produkcyjny z kibelka mogę użyć jako paliwo przepalające ?? drewno na bank z drzew iglastych ... nie malowane ani nie lakierowane normalne surowe drewno ..

Została blacha z obicia z wewnętrznej strony zwykła czarna 0,8 `ka .. może mi kto spawnie walec ) i wsadzę na sztywno ... Wszędzie gdzie gdzie byłem za czymś co może mieć 10 cm ze średnicą 27-30 cm nikt nic nie miał w ofercie .. jedynie w Obi chyba pamiętam 25 cm sr ... długość 50 cm ... cena 100 to pomyślałem ze jak kolega Perszing pisał, skoro mam mieć deflektor w okolicach 50 cm ... a wymiar wewnątrz to około 75 cm to na ten zewnętrzny obrys wysypie drobnego piaseczku wymiennego co jakiś czas i tyle ..

Binio nie mam pojęcia jak .. mam tych fotek więcej ... jak trzeba mogę założyć jak MArek stawiał Kibelek ) ale tez nie chce się na forum panoszyć .. Pozdro MAro

prawdopodobnie chodzi o kleje pełno elastyczne S1 , S2 np takie --- google Atlas S1 S2 a tutaj postępy z mojej budowy bo własnie wróciłem z działeczki : hmm nie wiem czy się uda ... ale z 45 wybrałem 7 narazie http://scr.hu/1f5i/e0ahm http://scr.hu/1f5i/6cxdf http://scr.hu/1f5i/5aiw9 http://scr.hu/1f5i/lm44o http://scr.hu/1f5i/bzyhn http://scr.hu/1f5i/rtspj http://scr.hu/1f5i/vpsmj http://scr.hu/1f5i/e8k1k nie będę nic usuwał przez jakiś czas powinno się wyświetlać ... teraz myślę nad drzwiami )) i wełna ) no i gdyby miały być spekulacje czy odpłynie czy nie odpłynie na rogach wylewki wykonałem otwory na gł. 50 cm .. na czterech rogach a w środki wbiłem kątowniki bo takie znalazłem na działce ... gr jakieś 4 mm ./// przeciąłem na pół i uzyskałem 4 szt po 1m. [Dodano: 18 cze 2017 - 21:47] tak jak ci kolega Binio radzi , z tego co pamiętam ze szkoleń to S2 BIAŁY jest dedykowany pod ogrzewanie podłogowe ale siatka bez pustek jakas hydro izolacja jak najbardziej +

mam mały problem ... telefon który używam ma dużą kartę .. nowy telefon co robi jako takie fotki ... jest na mała kartę .. nie mam jak się zabrać aby to pozmieniać ) karta na szybko z internetem straciła ważność ... ale może uda się coś przez połączenie sieciowe ogarnąć ,nie wiem, spróbuje po długim weekendzie )

nooo w końcu się dogadaliśmy dzięki Kolego ... to jak mi zostanie desek to zrobię sufit jak nie to nie ... palenisko stoi .. strop paleniska .. wylany w sobotę (beton B-20 - koło środy planuje wyciągnąć szalunek z pod stropu paleniska)... tartak odwiedzony wczoraj .. mam nocki .. jutro jadę skręcić "BAZĘ" (szkielet ) stąd moje pytanie o malowanie .. może jakieś fotki wrzucę KUBA mnie namawiał .. ale to jest takie brzydkie narazie że nie ma się czym chwalić oglądając wasze wyczyny ))

Perszing chodzi mi o sufit w komorze wędzarniczej .. nie w komorze paleniska .... na zdjęciach od andiego nie ma nic .. jest dziura /uploads/monthly_10_2013/post-39694-0-30398200-1381078315.jpg a tutaj jest sufit /uploads/monthly_06_2017/post-67697-0-16451100-1497254691_thumb.jpg

1) Perszing i Qba maja sufit w komorze wędzarniczej . .tak robić ... czy po prostu dziura ,,,, 2) Wystają impregnowane elementy wewnątrz komory powyżej otworów wentylacyjnych mogę tak zrobić ? bo tez myślę nad impregnacją stelaża. Dzięki koledzy Pozdrawiam MAro

Perszing masz palenisko na 3,5 cegły na 3 ? czy mi się zdaje ? Uff ja mam 3,5 na 3,5 i dygałem ze będzie lekko za małe ) Może uda się jakieś fotki załączyć po weekendzie jak to mniej więcej u mnie wygląda Pozdrawiam MAro

Witek ... Ja pozostaje na stropie na grubość cegły ... tj okolo 6 cm jak Andy pisał w którymś poście ... strop ma za zadanie utrzymać deflektor i nie zawalić się pod swoim ciężarem o ile dobrze pamiętam Pozdrawiam MAro

scropio buduje ostatni rząd z polówek pod lanie w weekend stropu ... mam o pól cegły mniejszy KIBELEK ... czyli jakieś 88 x 88 cm z zewnątrz mierzone .... ktoś podpowie czy 30 cm otwór w stropie będzie git ? pozdrawiam MAro

Przepraszam nie ma tematu .. przeczytałem 7-dmy raz i w końcu zobaczyłem .... Pod wiatr te drzwiczki co by mi nie dmuchało w nie i tak bloczki betonowe tez mogą być ))

Dla mnie więcej niż pół. Wyobraźcie sobie mojego sąsiada który udaje, że wędzi i nic do niego nie dociera. 1. Wyciąga wędzonki z solanki i cieknące pakuje do ledwo rozgrzanej wędzarni 2. Kopci niemożliwie tak, że nic nie widać po ściągnięciu klapy - temperatury jak mu wyjdą a i 80-90 C się zdarzy przez chwilę 3. A potem to już apogeum bo ponoć w Jastrzebiu Zdroju się tak robi - parzy wędzonki - czyli gotuje je na oko - GOTUJE !!!! I co potem wychodzi ????? nie będę brzydko pisał Dla mnie osuszanie to podstawa. Wędlina musi mieć temp. i mieć suchą powierzchnię. Wtedy ciężko spaprać jeżeli się będzie pilnować temp. i przepływu dymu..... Witam szanownego Kolegę jeżeli chodzi o Jastrzębie Zdrój to powiem ze na moich ogródkach R.O.D co emeryt to patent ... ja własnie wylałem fundament i robię Kibelek według projektu Andy`ego , murarz ze mnie żaden ale czy patent który wykorzystał kolega Patel69 zamiast cegły jest dobrym rozwiązaniem? Znacznie by mi to ułatwiło stawianie ścian paleniska pytam bo mam czas, czekam na drzwiczki do paleniska do piątku podlewam wylewkę Mam jeszcze drugie pytanie odnośnie samego paleniska. Moje palenisko max jakie uda się na tym postawić to 4 cegły na 3 . wiec nie jest to kwadrat bo z braku miejsca udało się zagospodarować tylko tyle terenu. Wieje częściej od tego krótszego boku. Czy drzwiczki paleniska ustawic od wietrznej czy jednak nie ?? Pozdrawiam MAro

Tak sobie czytam i tylko jeden wniosek mi się nasuwa: http://scr.hu/1f5i/0f0ak pozdrawiam MAro