APINIU

Wujek-Karol -pozdrawiam, U mnie tez bedzie kanał ale metalowy dł.ok 60-70 cm.Juz tak musi zostac(za duzo by było rozwalania.)Przed wejsciem do komory wedzarni zamierzam dać szczelny szyber. Co do stropu paleniska wedzarni to kupiłem sobie beton ogniotrwały i z niego wyleję strop . Napewno dam grubszy jak twoje 4cm, Jak mi zabraknie ogniotrwalego betonu to potem doleje reszte z normalnego. . tylko czaję się jeszcze nad zbrojeniem.Co do naszych pytań to ciężko tu o dobrą ,konkretną odpowiedz na zadane pytanie.Ja akurat buduje sam u siebie w domu,i juz widze ze bedzie lepiej niż miał to zrobic Pan od Takich Zadań. (Profi).Sklecę coś wiecej to sie pochwale Dla Pana ,Pozdrawiam.

W moim przypadku to najpierw muszę sklecić tu palenisko do przewodu dymowego do komory wędzarni. teraz czekam na nowe większe drzwiczki (tu juz czytanie forum mi pomogło). Dlatego podpytuje o sklepienie komory. Pozdrawiam. [Dodano: 17 sie 2019 - 23:05] Miało być tylko jedno zdjecie pokazowe. Prosze o usunięcie tych pozostałych niepotrzebnych-(moderator). Człowiek uczy sie całe życie. sorki.

Witam. tak przy okazji tematu paleniska zapytam szanownych forumowiczów . Z czego wykonujecie strop troszkę niższego paleniska do kanału dymowego i czy takowe zbrojenie metalowe zatopione nad paleniskiem nie rozsadzi konstrukcji?

Witam Wszystkich. Jest to moje pierwsze zapytanie na tym forum.Jeżeli coś nie tak to proszę nie krzyczeć.Buduję swoją pierwszą wędzarnię z piecem chlebowym i grillo-kominkiem +kuchnia letnia (zlew, kuchenka gazowa,blat roboczy)w sumie 6 metrów budowla.Zacząłem już stawiać pierwsze warstwy jak na załączonym zdjęciu i trafiłem na ten temat. Forum obserwowałem od 3 lat ale teraz sie dopiero zalogowałem. Taki (kombajn) grilowy miał mi zrobić Fachowiec ale po przemyśleniach i oglądaniu waszego forum uznałem że mając trochę czasu spróbuję go sam postawić. Całość jest pod zadaszeniem na porządnym fundamencie. Doszedłem do paleniska wędzarni i tu zonk po przeczytaniu tego tematu. Palenisko wstępnie chciałem umieścić z boku pod piecem chlebowym .Szamot na palenisko już kupiony i zaprawa też. Z tym nie ma problemu bo wykorzystam go do pieca chlebowego lub kominka.Jeszcze wszystko mogę przerobić, jestem otwarty na wszystkie sugestie i porady.Jeszcze nigdy nie wędziłem, dlatego proszę o pomoc forumowiczów. Pierwsze pytanie; dawać ten szamot na palenisko wędzarni czy zrobić je z takiej cegły pełnej z jakiej stawiam całość? Drugie pyt.; jaka duża komora paleniska przy założeniach wielkości komory wędzarniczej (szer.80, gł.53, wys ok. 80 cm.) Trzecie pyt.; jakie fi rury dolotowej dymu ( rura metal) . Pozdrawiam.

Witam wszystkich.Od jakiegos czasu tylko podpatruje ale klika warstw cegieł już stoi i powoli zaczynają sie {schody]. Wedzarnia z piecem chlebowym i grilo-kominkiem mi się marzy. Chętnie skorzystam z waszej wiedzy.Pozdrawiam . Apiniu.