Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'ocena' .
Znaleziono 1 wynik
-
Prośba o sprawdzenie projektu wędzarni skrzyniowej
majster500 opublikował(a) temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Cześć wszystkim. Chciałbym zbudować prostą wędzarnie z materiałów które znajdę u siebie w szopie tudzież garażu. W taki sposób powstał projekt o sprawdzenie którego chciałbym prosić. Miałaby to być wędzarnia skrzyniowa, drewniana, zasilana dymogeneratorem a ogrzewana grzałką elektryczną. I tak dymogenerator powstaje z resztek rur φ88.9x2, φ19x0.6, φ 6x1 i pompki akwarystycznej o wydajności 210l/h. Wzorowałem się dymogeneratorem Rogera (w tym miejscu wielkie dzięki za inspirację). Pierwsze próby są obiecujące, chodź nie ustrzegłem się błedów- przy pierwszym próbnym rozruchu, mniej więcej w połowie kopcenia dymu było coraz mniej aż dymienie ustalo w ogóle. Nieco głębsza lektura forum dała mi odpowiedź co jest nie tak- rurę dymową muszę zamocować ze spadkiem w dół i zamocować w końcówce rurki powietrznej dyszę zwiększającą prędkość powietrza. Ale spytać chciałem o coś innego. Chciałbym zbudować wędzarnie „mobilną”, zwykle ukrytą w garażu a uruchamianą kilka razy w roku (wersja uzgodniona z LP, tak naprawdę chciałbym wędzić nieco częściej). Rozważałem beczkę ale mam kilka desek „calówek” i gdzieś przeczytałem że drewno „wybacza więcej błędów” stąd decyzja o komorze drewnianej (wymiar o jakim myślę to 70x55x100cm). Komorę chciałbym uzupełnić grzałką ze starego piecyka (1,4kW) do wygrzewania komory i wędzenia na ciepło, oraz wentylatorem termoobiegu (też z demobilu), włączanego tylko na czas osuszania. Całość uzupełnię regulatorem temperatury z termostatem i regulatorem obrotów na wentylatorze. Wentylator chciałbym uruchamiać na czas wygrzewania i osuszania (chciałbym wzmocnić cyrkulacje w komorze) i wyłączać (ewentualnie mocno zwalniać na regulatorze) podczas wędzenia. Czytałem o podobnych rozwiązaniach lecz niektóre tematy pochodziły sprzed kilku lat stąd moje pytanie czy taki układ na dzisiejszy stan wiedzy jest akceptowalny. W załączniku przedstawiam wizualizację mojej propozycji. Widziałem dwa rozwiązania- z wentylatorem na spodzie i ścianie tylnej. Wydaje mi się, że skoro planuję uruchamiać go jedynie w czasie rozgrzewania/osuszania to lepszym rozwiązaniem dla mnie będzie położenie na dole. Dymogenerator zaś planuję umiejscowić wylotem na wysokości wentylatora w taki sposób, aby blacha osłonowa grzałki pracowała również jako deflektor. Prosiłbym o spojrzenie na mój „projekt” doświadczonych zadymiarzy i uwagi.
