Żywica epoksydowa i pierwsze zdjęcia

[maxkonin]

witajcie

właśnie wykładam surowym drewnem wewnątrz

przepalę parę razy bez wkładu i mam nadzieję że będzie dobrze ( o efektach dam znać )

o żywicy zapominam w kontekście wędzarni

pozdrawiam wszystkich

[frapio]

Przy ostatnim przepaleniu proponuję zakupić 1 lub 2 parki białej kiełbaski i uwędzić. Bedzie wiadomo co z ewentualnymi zapachami niechcianymi.

 

Pozdrawiam

frapio

[maxkonin]

tak też zrobię

o efektach poinformuję

dzięki za uwagi

pozdrawiam

Amen

[andrzej k]

Witam

 

Nie jestem chemikiem ,ale pragnę zasugerować o związkach chemicznych bez smaku i zapachu jednak szkodliwych dla człowieka . Dlaczego uciekamy od rzeczy sprawdzonych wręcz przez wieki mam na myśli chociażby drewno które jest przyjazne człowiekowi .

 

Serdecznie pozdrawiam

[maxkonin]

Odkąd przyjazne znaczy zdrowe? W drewnie są żywice (pewnie nie są zbyt smaczne i zdrowe - po spożyciu).

Drewno dębowe i bukowe jest silnie rakotwórcze – wie to każdy dobry stolarz i zakłada maskę przy obróbce tego drewna, co nie oznacza że do wędzenia się nie nadaje.

Piszecie że chemia, że ekologia, zdrowa żywność itp. – wszystko co nas otacza jest chemią, składa się z tych samych pierwiastków jakie odkryto. Jedne mniej, a inne bardziej szkodliwe – wszystko zależy od dawki –nawet tlenu nie możemy wdychać zbyt dużo bo jest zabójczy.

Po prostu umiaru we wszystkim nam trzeba.

Przypomina mi to dyskusję z innego forum - czy lepiej w miedzi czy KO

Chemikiem nie jestem, ale podejrzewam że w dymie wędzarniczym jest też dużo substancji szkodliwych dla zdrowia (podobnych do tych z palonego tytoniu) i wnikają one do wędzonek w większym lub mniejszym stopniu.

Kwestia proporcji. Na pewno nie jest miłym wdychanie dymu znad wędzarni (ani zdrowym).

Z żywicy zrezygnowałem, bo wolę dmuchać na zimne (czytaj nie jestem pewny jej wpływu na wędzonki, a nikt w tym temacie nie napisał jakie może to mieć konsekwencje na zdrowie i wpływ na wędzonki – poza tym że to chemia i szkodliwe itp.)

Strona ta bardzo mi pomaga w zrozumieniu i nauce tylko trzeba wszystko traktować z umiarem – takie jest moje zdanie.

Pozdrawiam.