Cysteina dodatek do pieczywa

[nestor]

Wczoraj na TV4 oglądałem reportaż z Chin i dożnałem szoku.Jestem osobą starszą wiele rzeczy widziałem,ale to co zobaczyłem wprawiło mnie w osłupienie.Pokazano zakład fryzjerski w Chinach,gdzie oprócz strzyżenia prowadzi się czyszczenie uszu.Następnie podłogę się zamiata a włosy ładuje się do worków gdzie potem zabiera się do hurtowni a stamtąd do zakładu w którym przerabiane są na aminokwas cysteinę(proszek).Ta cysteina dodawana jest do pieczywa,które po tym dodatku staje się chrupkie.

[jureczek4]

Widziałem! Syf i malaria. Tylko czekać aż nasi piekarze zaczną to stosować. A kupuje się  stamtąd wiele dodatków do żywności.

[Jacek]

Już stosują ale podobno ze świńskiej szczeciny

[mikami]

Nic nowego robi się to od lat. Żadna sensacja, cysteina jest pożądanym białkiem, jedyną wątpliwość może rodzić jakość chińskiego produktu