Rekonstrukcja spalonej wędzarni - ocieplenie - pytanie

[Martinezd]

Witam

Pierwszy temat więc jeszcze raz witam

 

Przedstawie może zdjęcia mojej wcześniejszej wędzarni, którą wykonałem na podstawie informacji z forum - wędzarni kanałowej, która bardzo dobrze się spisywała, aż moja kochana Małażona potraktowała ją jak piec, chcąc mi pomóc, zamknęła licznik termometra a w środku wszystko się spaliło. Nawet nie mam zdjęcia efektu finalnego

Oczywiście człowiek najlepiej uczy się na własnych błędach, więc aktualnie budowana wędzarnia z pewnością będzie miała otwierany dach Trochę słów brzydkich padało wyjmując kije

 

Na wszystkich zdjęciach ten najbardziej oczekujący na wędzonki Zawsze musi "pomagać" mi przy pracach w ogrodzie

 

Wędzarnie, a raczej komore rozebrałem

 

Teraz będzie taka otwierana od góry, też drewniana.

 

Mam jednak pewne wątpliwości co do tego czy w zimie będzie się dało uzyskać w niej odpowiednią temperature.

Stad moje pytanie do was drodzy zadymiacze, czy istnieje możliwość ocieplenia komory wędzarniczej od zewnątrz?

 

Grubość obecnych desek to około 22mm.

 

Co polecacie, czy może to być np styropian z siatką? (wiem, że będzie zbyt szczelnie, ale dach postanie nieocieplony z wyjmowanymi deskami)

 

Pozdrawiam i czekam na odpowiedzi

 

Martinez

[Maxell]

Pogadaj z Gonzem. On ma właśnie taką o jakiej piszesz. Poza tym, jest już dokładnie przetestowana.

[cezar]

 

 

Co polecacie, czy może to być np styropian z siatką? (wiem, że będzie zbyt szczelnie, ale dach postanie nieocieplony z wyjmowanymi deskami)

Izolować można ściany drewniane styropianem ryflowanym, ale niech się wypowiedzą inni.

[Darthnogen]

Ja bym proponował wełnę mineralna, niepalna dobrze izoluje i oddycha a styropian jest palny i przy większej temp. może się stopić. Zbuduj konstrukcje z cieńszych desek obłóż wełną mineralną utwardzana grubość 50mm a potem obij właściwymi deskami, droższym rozwiązaniem jest wełna do kominków jest o tyle lepsza ze z jednej strony obita jest folia coś ala aluminiowa która dodatkowo izoluje i pozwala utrzymać temp. wewnątrz wędzarni.

[Maciekzbrzegu]

daj se spokój ze styropianem czytaj chemia dostanie temperatury i .......(nie wysokiej takiej 90 stopni i śmierdzi ) wełna jest o key pod warunkiem ze zabezpieczysz przed wilgocią , co w brew pozorom nie jest łatwe ,  jak zastosujesz deski 22 mm to starczy ., o kej może spalisz w zimie jedno dwa polana  więcej ale czy wędzeniu amatorskim to problem-koszt  ile razy będziesz wędził przy minus 20 ?.Deski na wpióro i wpust Ty chyba miałeś na styk wyschły i są szpary.Oczekujący jest o key przecież ktoś musi pilnować wędzonek , wędzarza i poświęcic sie i skosztowac czy dobre i zjadliwe  

Edytowane 15 Września 2015 przez Maciekzbrzegu

[Martinezd]

Ta wędzarnia była zrobiona z desek szacunkowych po budowie każda inna, sam czyscilem i masa pracy przy tym była, rozeszły się z powodu żony tak Natalia ze się środek spalił. Jutro dodam przykładowe zdjęcie z rozbiórki

Co myślicie o płycie warstwowej? To taka blacha styro i blacha. Środek oczywiście drewniany juz zresztą w budowie

[januszfeniks]

Co myślicie o płycie warstwowej? To taka blacha styro i blacha. Środek oczywiście drewniany juz zresztą w budowie

Piszesz poważnie?!

[Martinezd]

Tak. Mogę mieć z pracy, reszta po budowie hali

[cezar]

To nie jest dobry pomysł.

[Martinezd]

Mam dokładnie coś takiego do dyspozycji, został jeszcze kawałek z wełną mineralną w środku ale nie wiem czy starczy na całą wędzarnie

 

http://dachy.info.pl/przeglad/plyty-warstwowe/

 

A nie jest to dobry pomysł tylko ze względu na styropian, czy chodzi o samą konstrukcję płyty?

 

Przypominam, że środek jest drewniany i dach również

[Maciekzbrzegu]

Większość z nas ma  wędzarnie z samych desek lub blachy (beczka) i daje radę. Odradzam rozwiązania typu zostało mi z budowy i nie może się zmarnować.Jak chcesz ocieplać (moim zdaniem zbędna robota ) to kładziesz  wełnę od środka i wybijasz blachą wnętrze . Lub wełna na zewnątrz  i obijasz deską (szalówką) . Komora w obu przypadkach z deski pióro wpust znajdziesz  taką w marketach budowlanych jako podłogówka. Wędzisz okazjonalnie  powiedzmy raz na miesiąc dwa minimalnie większe zużycie drewna niema dla Ciebie znaczenia . 

Edytowane 16 Września 2015 przez Maciekzbrzegu

[Gonzo]

A co Wam przeszkadza jeżeli deski zostaną obłożone płytą warstwową i to tylko 3 boki oprócz drzwi i dachu ???

[Maciekzbrzegu]

Jeżeli jest  to płyta warstwowa z wełną mineralnej to (w mojej ocenie ) :

-blachy nie powinny być malowane  przynajmniej te stykające się z komorą (czyli surowa blacha - jeżeli jest ocynkowana  i będzie na zewnątrz (komory wędzarniczej ) to nie byłbym tu ortodoksyjny i jak dla mnie może być )

-trudność   montażowe  wszędzie tam gdzie jest "goła" wełna  trzeba ją zabezpieczyć przed wilgocią obróbkami blacharskimi

-względy wizualne (jakoś drewniana wędzarnia bardziej mi pasuje) .

-nie znam technologi łączenia wełny z blachą okładzinową jeżeli jest "zgrzewana" to w porządku, jeżeli klejona to wtedy bym się zastanowił

 

Patrze raz jeszcze na wędzarnie , niestety wędzarnie kanałowe mają  tz "cug"  co powoduje ze jakby same z konstrukcji wzmacniają ogień  chwila nieuwagi i mały ogień przeradza się w duży , a duży w wielki . Więc niekoniecznie  żona podłożyła  za dużo, za dużo "napaliła"  wystarczy chwila nieuwagi . Ale pocieszające jest że daje się z tym żyć i jak się pozna swoją wędzarnie tak się ją prowadzi ze nie jest to  uciążliwe (praktycznie nie zauważa się tego)

Edytowane 16 Września 2015 przez Maciekzbrzegu

[cezar]

Jak przy takiej płycie warstwowej zrobić obróbkę blacharską, jakoś mi to nie pasuje na wędzarnie. Ja zrobiłbym komorę z desek, obił blachą do połowy komory bez ocieplenia i wędził. Teraz wędzę w beczce bez ocieplenia i jest spoko.

[hefal]

hmmm jeżeli potrafisz zrobić obróbkę blacharską tak żeby wnętrze płyty nie nasiąkało wodą i żeby to jajkotako wyglądało to wydaje mi się (od razu zaznaczam) że to może być dobry pomysł. Na wszelki wypadek pamiętaj o tym aby komora drewniana (wnętrze) była dość szczelna. Chodzi o zminimalizowanie kontaktu dymu z blachą płyty. Deski na pióro i wpust dobrze skręcone powinny dać radę. Jest to innowacyjny projekt więc raczej mało kto będzie miał wiedzę podparta doświadczeniem

 

Maciekzbrzegu - to płyta warstwowa typu jak taka jaką okłada się hale np. Tesco, nie są to zapewne odpady z budowy domku jednorodzinnego.

 

Osobiście liczę że uda Ci się doprowadzić projekt do końca i z przyjemnością zobaczę efekty

[Martinezd]

Środek z pewnością drewniany, niestety nie pióro wpust ale deski czterostronnie strugane juz powstaje może do soboty wrzucę efekt finalny. Co do ocieplenia to nadal rozważam możliwości, przy kanale ciężko w zimie bez tego będzie uzyskać temperature, tak mi się przynajmniej wydaje. Dzisiaj wpadłem na genialny :p pomysł izolacji między komora a płyta warstwowa (jeśli ja zastosuje) przy użyciu uwaga... Spożywczej folii aluminiowej.... Jeśli można na niej pięć w piekarniku to dlaczego by nie wykorzystać jako izolacje wędzarni a przy tym znakomicie odbija ciepło? Czekam teraz na opinie na ten temat jak zawsze podatny na krytykę.

 

Jeśli zdecyduje się na płytę warstwowa to z pewnością będzie to rozwiązanie tymczasowe (zimowe) i tutaj pomyślę o łatwym demontażu i montażu. Obróbki blacharskie nie będą stanowiły problemu. Czasami wydaje mi się ze trochę miałem się z powołaniem, bo uwielbiam budować a w pracy dbam tylko o zaplecze budowy i papierologie

 

Podsumowując drewniana buda juz powstaje, reszta pozostaje w fazie projektu przynajmniej do przyszłego tygodnia

[Gonzo]

 

 

Dzisiaj wpadłem na genialny :p pomysł izolacji między komora a płyta warstwowa (jeśli ja zastosuje) przy użyciu uwaga... Spożywczej folii aluminiowej...

 

Nie baw się w jakieś cuda wianki, deski wystarcząjaco odizolują płytę, która nawet nie poczuje temperatury.Obróbki blacharskie możesz zrobić , możesz nie robić.Woda nic nie zrobi styropianowi, nie wiem skąd koledzy wymyślili wełnę.Tym bardziej, że to jest rozwiązanie zimowe możesz spokojnie do desek przykręcić płytę 2-4 blachowkrętami.Masz dach podnoszony, więc z wiertarką lub wkrętaką nie trudno będzie podejść.

[Martinezd]

 

 Więc niekoniecznie  żona podłożyła  za dużo, za dużo "napaliła"  wystarczy chwila nieuwagi . Ale pocieszające jest że daje się z tym żyć i jak się pozna swoją wędzarnie tak się ją prowadzi ze nie jest to  uciążliwe (praktycznie nie zauważa się tego)

 

Żona nawaliła jak do pieca Dodatkowo podsunęła ogień do końca kanału Przy chcile nieuwagi i odpowiedniej ilości na palenisku temperatura skakała maksymalnie do 100 stopni. Tak To jej wina, ale kocham ją i wybaczam

[Pacan Wojciech]

Martinezed , nie bardzo wiem czemu się czepiłeś żony , ja mojej powiedziałem ,ze nie proszę o pomoc , jedynie przy myciu misek oraz nadziewaniu ( dzis robie juz te czynność sam ), zona peweni przywyczajona do palenia w piecu  tak zrobiła i nic sie nie stało , mala komora , nauki na wiele pokoleń . KOledzy  dobrze Ci radzą , a robienie obiektu tzw. tymczasowego to prowizorka , ktora przetrwa lata . uważam ze najlepszym sposobem na ocieplenie drewnianej komory jest  ocieplenie wełna , trzeba tylko zabezpieczyć przed zamakaniem ( obróbka dachu i podwójna sciana komory ) mam wedzarnie kanalowa murowana nie ocieplana z YTONGA 24 , wedze w zimie przy duzych mrozach i nic sie nie dzieje , nawet gdybys wykonał komore z samych desek 22 ,najlepiej podwójnie  krytych to otrzymasz komorę ciepła , wnetrze komory wyłozyłbym blachą , jak umiesz to robic  , masz obiekt który wystarczy na lata , jak nie wyłożysz komory blacha tez nic sie nie stanie. Uzycie styropianu lub  styroduru , wzbudza watpliwości , gdzyz sa to wyroby , ktore powstaja z polistyrenu , blachy oslonowe to akryle uzyte do malowania ( reszte opisali juz koledzy ), najlepiej by to byly naturalne materialy .Pozdrawiam

Edytowane 20 Września 2015 przez Pacan Wojciech