Farsz do pierogów Wigilijnych

[Artu]

Macie jakieś sprawdzone przepisy na przepyszny farsz do Wigilijnych pierogów

Właśnie namoczyłem susz grzybowy (90% podgrzybki, 10% prawdziwe), i jutro zabieram się za lepienie pierogów na Wigilię

 

[Kruszynka]

@Artu, przepisów ci u nas wiele,wystarczy poszukać

Np.na pierogi z dorszem

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5842-nie-tylko-%C5%9Bledzie/?view=findpost&p=391493

i wiele,wiele innych

[Baca]

 

 

jutro zabieram się za lepienie pierogów na Wigilię

 Co tak wcześnie? a jak je przechowujesz?

[@hana]

Np.na pierogi z dorszem

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5842-nie-tylko-%C5%9Bledzie/?view=findpost&p=391493

 

Jestem za

W ciągu roku jednak jemy pierogi z każdym farszem, ale na Wigilię muszą być z kapustą i grzybami i uszka z grzybami suszonymi

 

 

jutro zabieram się za lepienie pierogów na Wigilię

 Co tak wcześnie? a jak je przechowujesz?

 

 

Ja też lepię wcześniej i zamrażam surowe 

[Artu]

@Artu, przepisów ci u nas wiele,wystarczy poszukać

Szukałem, i akurat tego przepisu nie znalazłem

Chodzi mi o tradycyjny farsz do pierogów z grzybami i kapusta kiszoną (celowo w tej kolejności, bo u mnie zawsze więcej grzybów niż kapuchy )

 

 

 

jutro zabieram się za lepienie pierogów na Wigilię

 Co tak wcześnie? a jak je przechowujesz?

 

Gotuję, studzę, zamrażam, a w Wigilię wkładam do piekarnika posmarowane olejem.... i wszyscy się zajadają pierogami z chrupiącą "skórką"

[electra]

Ja zamrazam pojedynczo surowe ,po zamrozeniu ukladam do woreczkow do zrazania i czeka az przyjdzi ena nie czas,zreszta kazde pierogi tak robie czy z miesem czy z jagodami .

Pozniej tylko na gotowana wode wrzucam i sa jak dopiero zrobione ,wigilijne robie na jakies tydzien wczesniej .

Farsz robi moja mam bo jej jest lepszy ,pikantny ,przewaga  kapusty ,wieksza ilosc grzybow wedlog mnie daje posmak goryczy.