Podobno niemożliwe... ;)

[Maxell]

Kolega atcNick z naszego angielskojęzycznego forum, kilka lat temu trochę poeksperymentował. Poniżej przedstawiam fotorelację.

W pudle jest grzałka elektryczna, na której stoi naczynie ze zrębkami. Moc grzałki byłą za mała na podpieczenie części kiełbasek (niewątpliwie wpływ miało również bezpieczeństwo ppoż.), więc zostały podpieczone w piekarniku. Część zaś, wędzona i parzona.

 

Edytowane 20 Września 2016 przez Maxell

[qba-69]

Da się    Choć o wiele wygodniej w czymś bezpieczniejszym Gratulacje dla kolegi atcNick     

[karolszymczak]

Niemozliwe jest tylko jedno.Zalozyc spodnie przez glowe!

[szaja]

...........i cała teoria o szamocie, kanałach, deflektorach, szerokich drzwiach, obliczeniach poszła wpi.... teraz tylko kwestia wielkości kartonu

[Gonzo]

Kolega atcNick z naszego angielskojęzycznego forum, kilka lat temu trochę poeksperymentował

 

Z polskojęzycznego forum kolega Gonzo kilka lat temu wędził pstrągi w kartonie. 

Edytowane 20 Września 2016 przez Gonzo

[Maxell]

 

 

Z polskojęzycznego forum kolega Gonzo kilka lat temu wędził pstrągi w kartonie.

Przecież masz założony osobny temat w tym dziale poświęcony wędzeniu pstrągów w namiocie. Jeśli wędziłeś w kartonie, to trzeba było wkleić lub przesłać zdjęcia.

[qba-69]

 

 

...........i cała teoria o szamocie, kanałach, deflektorach, szerokich drzwiach, obliczeniach poszła wpi....

 

Akurat w tym przypadku rolę deflektora pełni durszlak położony nad naczyniem stojącym na elektrycznej grzałce  

[Maxell]

Bardziej chyba stanowi zabezpieczenie przed ewentualnym zapaleniem zrębek.

Jak widać również z tego materiału, najważniejszą zasadą dla uzyskania dobrych wędlin jest umiejętność wędzenia. Reszta to dodatki, które mogą w tym pomóc lub stwarzać utrudnienie.

Edytowane 20 Września 2016 przez Maxell

[Gonzo]

 

 

Przecież masz założony osobny temat w tym dziale poświęcony wędzeniu pstrągów w namiocie. Jeśli wędziłeś w kartonie, to trzeba było wkleić lub przesłać zdjęcia.

 

Było to nad jeziorem, parę ładnych lat temu. Zdjęcia ? nie wiem czy robiłem ale mały-mały i Podlasiak konsumowali

[Maxell]

I dało się?

[Gonzo]

 

 

I dało się?

 

Wszystko się da, nawet z szamotem     

[qba-69]

 

I dało się?

 

Wszystko się da, nawet z szamotem     

 

Jednak takiemu świeżakowi jak ja, to bym go nie polecał, szczególnie w ciasnym palenisku. "Stare wygi" to już co innego Wyższa szkoła dymienia  

[cezar]

Jak widać wszędzie można wędzić 

[Einshell]

Ja po tych remontach moich wszelakich...   Tez twierdzę, że dobry kucharz potrafi wszędzie ugotować ( ważne , żeby wiedział ''co robi )  Sama z początku próbowałam kiełbaskę wędzić w kartonie po TV   z kanałem dł. 150 cm ... ( wędzenie tradycyjne ! )  Pewne niedogodności się pojawiły ... ogólnie wyszły kiełbaski smaczne ale i tak trza było sparzyć , a część w piekarniku podpiec   Łooo ludzie...kiedy to było :facepalm:

Edytowane 21 Września 2016 przez Einshell

[Pontiak]

nie ważne gdzie, nie ważne jak, ważne że z pozytywnym skutkiem     

[Papcio]

Wiele wędzeń przeprowadziłem w kartonie i to z dymogeneratorem "borniaka" Fotki są na forum - powinny być. Dla mnie to nic ciekawego, da się i to z dobrym skutkiem. Tylko odpowiednich kartonów już brak.