Wybór sterownika i grzałki do przeróbki kibelka na elektryka

[bero]

Witajcie zadymiarze  

Niedawno wybudowałem wędzarnie według projektu Andyandy. Sprawuje się świetnie, wędzoneczki miodzio wychodzą. Jednak sprawa jest pracochłonno i wędząc np 5-8 godzin (lubie mocno uwędzone) jednak schodzi się cały dzień na pilnowaniu wędzarni. Czasem chciałoby się coś na szybko i bezobsługowo uwędzić. Żeby nie kupować elektryka i zainspirowany niektórymi przeróbkami na forum postanowiłem dołożyć generator dymu oraz grzałkę ze sterownikiem. O ile kwestie generatora dymu mam jasną to wielką zagwostkę stanowi dla mnie dobór sterownika i grzałki.

Komora w mojej wędzarni ma wymiary wewnątrz 94x94x138cm. Sciana to pojedyncza deska na wpust o grubości 2,5cm.

Teraz moje rozterki. Nie szukam oszczędności, nie znam się na elektryce więc chcę kupić gotowy zestaw i to czy on bedzie kosztować 200 czy 500 to już sprawa drugorzędna. Ma być dobry i niezawodny:

 

1) Jaki sterownik wybrać? Rozważam następujące:

 

PAMEL PRD2U+ z dwoma sondami i modułem zdalnego alarmu

https://www.pamel.pl/sklep/prestashop/pl/jednofazowe/12-regulator-mocy-i-temperatury-prd2u-maks-2-sondy.html

Ogólnie wydaje się być fajny i z tego co czytałem na forum to chwalony. Druga sonda się przyda chociaż i tak mam termometr DT-34 którego używam przy parzeniu i dopiekaniu wędzonek. Fajny jest zdalny alarm oraz to, że sterownik obsłuży grzałki maks 5,5kW. Zastanawiam się tylko jeśli jest jednofazowy to jak uciągnie taką moc... chyba wtedy trzeba pod sile podlaczyc? hmm

 

Sterownik razem z deflektorem i grzałką. Można zamienić grzałkę na 2,9kW lub założyć 2x2kW

https://www.olx.pl/oferta/arts-sterowanie-wedzarnia-elektryczna-2-5kw-deflektor-forest-legend-CID628-IDxCFXD.html

 

Sam sterownik jak powyżej

http://dymbox.pl/pl/produkty/36-termoregulator-do-wedzarni-suszarni-owocow-grzybow.html

 

Sterownik (chyba na bazie REXa)  od razu z grzałką 3000W i wiatrakiem - wydaje sie spoko 

https://generator-dymu.pl/pl/strona-glowna/14-47-sterowanie-wedzarni-zestaw-do-montazu.html#/28-moc-3000_watt

 

 

2) drugą sprawą jest moc grzałki. na początku optymistycznie wydawało mi się, że grzałka 2,9kW spokojnie starczy do utrzymania temperatury i dopiekania wędzonek nawet zimą natomiast czytając kolegów na forum zgłupiałem. Jaką grzałkę do mojej wędzarni powininem założyć, żeby było komfortowo? Myślałem o 2,9kW lub ewentualnie 2x2kW tylko wtedy nie wiem jak to kablami podłączyć, żeby wytrzymało.

Będę wdzięczny za każdą pomoc

[qzym]

Proponuje sterownik REX C100 , prosty , niezawodny , dokładny

Do ogrzewania komory - proponuję grzałke termoobiegu z wentylatorem 2 kW

Na taka komore spoko wystarczy.

[Dodano: 28 lis 2019 - 15:09]

Ten 3 zestaw moze byc- gotowiec

[bero]

hmm 2kW? to przeczy wszystkiemu co dotąd przeczytałem na forum.. Ocieplone komory o polowie gabarytów mają większe grzałki

[bero]

Czy ostatni zestaw z grzałką 3kW wystarczy? W ostateczności mogę dołożyć warstwę desek od środka ale nie chce robić przerwy między nimi z uwagi na to, że nie chce pomniejszyć aż tak miejsca w komorze

[bero]

nikt nic nie pomoże ?

[zenza]

Cześć,

Ja mogę tylko Ci  podpowiedzieć abyś wybierał sterownik z PID nie ON/OFF.

 

pozdrawiam

Mariusz

[bero]

czyli chyba tylko pamel?

[Papcio]

Ja mam taki:

 

Kupiłem dawno temu  i działa do dziś.

Edytowane 4 Grudnia 2019 przez Papcio

[Atrax]

Ten na bazie REX-a spoko ,ale cena absurdalna 

[bero]

a ktoś coś apropos mocy grzałki?

[Atrax]

Przy tak dużej komorze to 2x 2000W powinno dać radę. Choć z drugiej... masz tylko jedną ścianę bez dylatacji ,czy ocieplenia. Może ktoś mądrzejszy się wypowie

[bero]

a 3000W z dobra cyrkulacją (wentylator) dałaby rade?

[kokos]

Witaj, tak z ciekawości zapytam. Jaka podjeles decyzję? Co będzie sterowało i co będzie ogrzewało komorę?

[bero]

Witaj, tak z ciekawości zapytam. Jaka podjeles decyzję? Co będzie sterowało i co będzie ogrzewało komorę?

 

W zasadzie nie uzyskałem na forum zbytniej pomocy, która umożliwiłby mi podjęcie decyzji. Kupiłem najtańszy grill elektryczny 2500W i robiłem małe testy w swojej wędzarni przy temperaturach 0-5 i muszę przyznać że 50 stopni da się utrzymać ale o więcej nie ma mowy. Więc pewnie będę musiał pokusić się o docieplenie komory i jakąś grzałkę 3000W. Sterownika jeszcze nie wybrałem

[piurko]

Dostałeś kilka podpowiedzi , ale też jest sporo tematów na  ten temat.

Sam przewaliłem kilka i spokojnie można z nich coś wybrać .

Gdybyś dostał gotowe propozycje od ... 10 osób i każde inne , to co byś wybrał  ?

Sam musisz wiedzieć czego chcesz ...

Masz podobne gabaryty kibelka do mojego , ja czekam w tej chwili na graty z alli...

Tu masz mój temat , jeśli go nie widziałeś , może Ci pomoże .

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/16788-modernizacja-w%C4%99dzarni-na-elektryczn%C4%85/