Pasztet z kaczki z dodatkami

[kozieradka]

Pasztet z kaczki z dodatkiem wędzonego kurczaka i podgardla
(bez jajek i bułki )

 

Składniki:
Mięso z Kaczki 1kg (pierś wycięta)
Kurczak wędzony 0,5 kg sparzone i oddzielone od kości 1 kg
Podgardle sparzone 0,5 kg
Wątróbka z kurczaka 0.4 kg przesmażona z jedną pokrojoną sporą cebulą
Ugotowana marchewka i pietruszka

 

 

Przyprawy/dodatki:
Pieprz kolorowy 3 gr/kg
Czosnek płatki z ręki
Cebula suszona z ręki
Sól 16 gr/ kg
Gałka 0,5 gr/kg
Majeranek z ręki
Żurawina suszona spora garść.

 

Sposób wykonania:
Farsz mielimy na sitku 3 mm ja robię to raz.
Mieszam masę z przyprawami i solą (do części dodaje żurawinkę)
Wypełniam farszem foremki max 0,5 kg piekę w 150 st C przez 45-50 min

Schładzamy do lodówki i .....

Wysłane z mojego SM-G903F przy użyciu Tapatalka

Edytowane 8 Grudnia 2019 przez Maxell

[Maxell]

Z tym kurczakiem wędzonym to chyba jest pomyłka. Powinno pewnie być odwrotnie.

Druga uwaga: wklejaj zdjęcia bezpośrednio na nasz serwer, aby z czasem nie było pustych okienek.

[kozieradka]

Z tym kurczakiem wędzonym to chyba jest pomyłka. Powinno pewnie być odwrotnie.

Druga uwaga: wklejaj zdjęcia bezpośrednio na nasz serwer, aby z czasem nie było pustych okienek.

Z telefonu wstawiałem. Nawet nie wiem że coś się nie tak wyświetla bo tego nie widzę.

A kurczak wedzony dodatek do farszu gotowany razem z kaczką.

Dzięki Mirku że poprawiłeś

 

Wysłane z mojego SM-G903F przy użyciu Tapatalka