Przykład rozwiązań konstrukcyjnych tradycyjnej wędzarni

[Maxell]

 

Dodam, że konstrukcja górnego deflektora, którą kiedyś opisywałem na forum, składała się z dwóch blach z otworami, które przesuwane, regulowały dodatkowo przepływ dymu.

[frapio]

górnego deflektora, którą kiedyś opisywałem na forum, składała się z dwóch blach z otworami,

W swoim wędzarniku borniakopodonym od lat mam taki  deflektor górny  w postaci ramki z naciągniętą tetrową chustą opatrunkową kupioną w aptece. Zamontowana ok 7-8 cm od sufitu, bo miałem problem z przepływem dymu z powodu prawie 3-metrowego komina. Dolny deflektor dobrany doświadczalnie pod kątem równomiernego rozproszenia ciepła od grzałki i borniakowego dymogeneratora.

[Dodano: 21 gru 2019 - 15:55]

Przez pomyłkę napisałem tutaj, a miało być w temacie "słaby kolor wędzonek". 

[mikami]

Najdroższy materiał w wyżej opisanej wędzarni to szamot