Co macie dziś na obiad?

[marek72]

Maxell, mieszkamy niedaleko siebie może kiedy sie spotkamy co nieco mi podpowiesz na ten miły temat wędlinek .

[Maxell]

Oczywiście spotkać się możemy. Może jakiś mini zlocik w maju? Jest w Bełchatowie i okolicach sporo osób z naszej stronki.

Nie rób czasem wstydu i zapisz się na sierpniowy zlot w Napoleonowie.

Co do wsparcia - ogladąjc zdjęcia, dasz już sobie radę. :grin:

[marek72]

Maxell, Też myślę o tym zlocie . Miałem ochote na ten kurs wedlin dojrzewających ale z czasem nie bardzo . :sad:

[Maxell]

Nie ma co myśleć. Trzeba się zapisywać.

[karolszymczak]

marek72, żałuj że nie byłeś!

[federn]

a ja dzisiaj gotuje fasolke po bretońsku ze swoją kiełbaską i boczkiem. OJ bedą wiatry :shock: :grin:

Pozdrawiam

[z_bychu]

a ja dzisiaj gotuje fasolke po bretońsku ze swoją kiełbaską i boczkiem. OJ bedą wiatry :shock: :grin:

Pozdrawiam

U mnie już ugotowana. :thumbsup:

[federn]

Więc jutro na obiad będą szagówki :grin: z gotowaną kapustką i skwarkami :lol:

[andrzej k]

Więc jutro na obiad będą szagówki :grin: z gotowaną kapustką i skwarkami :lol:

 

:thumbsup: :thumbsup: :clap: . Typowo wielkopolskie danie , najlepiej o tej porze roku smakuje . Rozumiem że kapusta kiszona gotowana .

 

Pozdrawiam

[marek72]

A u mnie warzywna na żeberkach z wietnamki . Pozdro dla wszystkich.

[federn]

Więc jutro na obiad będą szagówki :grin: z gotowaną kapustką i skwarkami :lol:

 

:thumbsup: :thumbsup: :clap: . Typowo wielkopolskie danie , najlepiej o tej porze roku smakuje . Rozumiem że kapusta kiszona gotowana .

 

Pozdrawiam

Jak najbardziej kwaszona :smile: :thumbsup:, a latm koniecznie biała gotowana

[chłop z warmii]

:blush: ale co to jest szagówka?

 

Pozdrawiam serdecznie.

[karolszymczak]

chłop z warmii, Taka kluska pod kątem cięta :grin:

[federn]

:blush: ale co to jest szagówka?

 

Pozdrawiam serdecznie.

Pewnie jako kopytaka będą lepiej znane

[chłop z warmii]

I stała się jasność :grin: Faktycznie,krojone na szagę :grin:

 

Pozdrawiam serdecznie.

[Gregtom]

Niemiaszki, trochę inaczej dzielą tuszki wieprzowe. W Niemczech bowiem, są wycinane i segregowane tzw. "Dicke Rippe" czyli Grube Żebro.

A wygląda to tak :

 

 

 

 

Myślę, że ten kawałek mięsa, leżący w przedniej ćwiartce (dolnej) półtuszy wieprzowej, nadaje sie najlepiej do uzyskania sosu w pieczeniach oraz nadaje im super smak. (Duża zawartość tłuszczu i kości). A i mięsko smakuje wybornie "obgryzaczom kostek"..

 

 

Zrobiłem więc dzisiaj "Dicke Rippe" z sosem oraz "pyrkami". Do tego modra kapusta.

Kapustę robię tak że na tłuszcz wrzucam 2 jabłka obrane i pokrojone w kostkę, podduszam je i dodaję 1-2 łyżki cukru (karamelizacja). Na to słoikowa kapusta, kilka rodzynek i sok z 1/2 cytryny. Po 30 min. kapuchę zostawiam na wyłączonym "gazie"...

 

A tak wyglądał nasz obiad dzisiaj :

 

 

 

 

:wink:

[Kruszynka]

A tak wyglądał nasz obiad dzisiaj :

Bardzo smakowicie,lecz u nas raczej , nie na czasie :lol: Środa Popielcowa-więc śledż i tym podobne postne dania.

[Daro699]

U mnie cos podobnego tylko zeberko zastapilem golonka

[Małgoś]

niestety w ostatnich latach tak bardzo spadło znaczenie ryb w naszej diecie

fakt..ale podyktowane to z pewnością jest ich ceną :mellow:

[Gregtom]

Malgoś, jak zwykle wyjełła mi ość z gardła. Ale ma Dziewczyna 100 % racje.!

 

 

:wink:

[abratek]

fakt..ale podyktowane to z pewnością jest ich ceną :mellow:

to prawda....już tego nie pisałem, ale raz na jakiś czas można sobie taką rybkę zafundować... jeszcze jak fajnie zrobiona i w miłym towarzystwie i okolicznościach to już w ogóle "miodzio"

[Kruszynka]

No to dzisiaj pierogi z mięsem:

Odnośnie ryb to faktycznie cena jest w tej chwili nieco odstraszająca ,ale w innych tematach piszemy,że zdrowie jest najważniejsze i warte każdej ceny.Popieram więc pogląd Abratka,że od czasu do czasu a minimum raz w tygodniu powinniśmy sobie rybkę w takiej czy innej postaci zafundować :thumbsup: Właśnie trwa sezon dorszowy a i śledzie na straganach coraz dorodniejsze.Ryba z połowów zimowych jest najsmaczniejsza.

Gretom tam gdzie przebywasz to ceny ryb są faktycznie ogromne,jak przyjeżdża szwagierka z Koloni to niczym innym nie chce się odżywiać tylko rybami.Jadąc do niej zawsze musiałem targać lodówkę pełną dorsza.

[Einshell]

Niemiaszki, trochę inaczej dzielą tuszki wieprzowe. W Niemczech bowiem, są wycinane i segregowane tzw. "Dicke Rippe" czyli Grube Żebro.

A wygląda to tak :

U nas też jest takie ''cóś'' i się zwie... ,,żeberka-mostki''... :wink: :smile: Pozdrawiam!

[DZIADEK MACIEK]

Jak rybka droga to może małże :question:

 

:wink: :thumbsup:

 

 

Podsmażone o paście z papryki i koncentracie pomidorowym, z dodatkiem selera naciowego i ogórka zielonego

 

 

Odrobina ryżu i różnych dodatków smakowych, ja stosuję np harrisę i koniecznie białe wino

 

 

 

Zaletą tej potrawy jest, że jak zostanie, wyśmienita jest też na zimno.

 

Jeszcze jedno--czosnek koniecznie trzeba dołożyć

[szymon70]

Witam u nas dziś Łosoś grilowany + warzywa na parze no i oczywiście pyry.sok pomidorowy do popicia.smaczne tylko mało