nosio Opublikowano 3 Września 2023 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 3 Września 2023 Witam posiadamy na zakładzie komorę wędzarniczo-parzelniczą pek-mont. Problem polega na tym iż linia technologiczna od pary jest wykonana z rur stalowych . Chcemy ją wymienić na nierdzewną. Problem polega na tym że chcemy aby para podczas procesu parzenia która ma bezpośredni kontakt z batonem spełniała wszelkie normy. Moja prośba do forumowiczów jak podejść do tematu i co zastosować aby para spełniała te normy. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/20143-komora-w%C4%99dzarnicza-pek-mont-linia-technologiczna-pary/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pacan Wojciech Opublikowano 3 Września 2023 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 3 Września 2023 Kolego chyba musisz zwrócić się do producenta Twojej komory , w naszych poczynaniach z wędlinami , parzymy wyroby w wodzie Producent powinien Ci odpowiedzieć jaki rodzaj pary stosujesz i czy urządzenie ma wydajność i trzyma parametry. Cytuj Wojciech Pacan Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/20143-komora-w%C4%99dzarnicza-pek-mont-linia-technologiczna-pary/#findComment-858196 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.