Generator dymek

[Czeski01]

  Witam szanownych użytkowników. Niedawno skończyłem budować moją nową wędzarnię hybrydową. Wędzarnia jest elektryczna, ale w 5min można ją przekształcić w tradycyjną. W związku z tym musiałem zbudować generator dymu. Korzystając z informacji znalezionych na tym forum, YouTube i doświadczeń kolegi, który wędzi od paru lat wyspawałem coś takiego:

 

   Widoczna klapka mocowana śrubkami 6mm służy do czyszczenia. Połączenie jest dosyć szczelne. Komora schładzania dymu jak i rura dymna są skierowane do dołu pod niewielkim kątem. 
   Zasypałem 1,5l zrębków buk-olcha i wystartowałem najpierw na zewnątrz, a gdy się upewniłem że wszystko gra przeniosłem dymiący generator i wpuściłem rurę dymną do wędzarni. 
Teraz o samym działaniu dymka. Zrębki tliły się przez 4h i 30min. Ilość dymu była na moje oko wystarczająca do zadymienia mojej wędzarni z pewnością ponad 500l. Dym był łagodny, nie gryzł w oczy, nie był kwaśny. Pompka, której użyłem to -Aqua Nova NA450. Niestety musiała chodzić ustawiona na maxa żeby zapewnić odpowiednia ilość dymu. Zamówiłem już dużo większą żeby zapewnić regulację. Z gorszych wiadomości to fakt że czasem generator spowalniał wydzielanie dymu na jakieś 5min po czym dymił normalnie. Spowodowane to było rusztem, w którym otwory mają średnicę 10mm I pomiędzy otworami jest za dużo blachy. Myślę że rozwiązaniem będzie rozwiercanie otworów na 11mm. Zrębków nie będę zmieniał na drobniejsze bo właśnie zakupiłem worek 60l 6-8mm z grilpala. Po zakończeniu dymienia zostało mi około pół litra zwęglonych zrębków i trochę popiołu. Wydaje mi się że gdy usprawnię swobodny opad wypalonych zrębków to zostanie ich dużo więcej i bez popiołu ale czas wypalania na pewno się skróci. Większość smoły zatrzymała się w komorze schładzania a do wędzarni wykapało około łyżeczki do herbaty. 
    Z konstrukcji jestem w miarę zadowolony. Gdybym robił to jeszcze raz to rurę dymną skierował bym pod kątem do góry i cofnął smołę do komory schładzania. Dodam że podczas całego cyklu pracy dymek był ciepły ale można go było trzymać w rękach w dowolnym miejscu i nie parzył. Z czasem podam dokładne wymiary. Wychodzę do pracy i już nie zdążę pomierzyć. Znam przekrój rury zasypowej: 114,3mm na zewnątrz i 106mm w środku. Jak by ktoś miał jakieś pytania to postaram się pomóc. 

Pozdrawiam i miłego dnia życzę. 

[krzysio59]

Ruszt żeby Ci nie blokował zrębków wyspawaj z prętów 4-5mm w odległościach 10mm.

[Czeski01]

8 godzin temu, krzysio59 napisał(a):

Ruszt żeby Ci nie blokował zrębków wyspawaj z prętów 4-5mm w odległościach 10mm.

Dzięki za podpowiedź. To ma sens. Pręty są okrągłe więc ułatwią opadanie spalonych zrębków. Na pewno wypróbuję. 

[krzysio59]

To naprawde sie sprawdza.

[Czeski01]

51 minut temu, krzysio59 napisał(a):

To naprawde sie sprawdza.

Mam jeszcze jedno pytanie. Znalazłem gotową siatkę z wielkością oczka 10mm ale grubość drutu to tylko 2mm. Czy taka grubość według Ciebie wystarczy czy raczej trzymać się tych 4-5mm i spawać samemu? 

[krzysio59]

Jeżeli to jest ocynk,a tak mi się wydaje to w żadnym wypadku nie może być.

[Czeski01]

4 godziny temu, krzysio59 napisał(a):

Jeżeli to jest ocynk,a tak mi się wydaje to w żadnym wypadku nie może być.

Nie to stal nierdzewna 304. W powiększeniu tak dziwnie wyglada. Taka siatka w Anglii na Amazonie kosztuje £5 za 150mm x 150mm a dziesięć drutów 4mm średnicy 200mm - £6 i jeszcze trzeba spawać. Dlatego pytam czy to może być z 2mm drutu bo tylko wytnę i z migomatem nie będę musiał się bawić. 

[Pacan Wojciech]

Kupuj i docinaj , siatka jest ok, jak sam wyliczyłeś mniej pracy , a to ię liczy .