Ile powinno być śmietanki z litra mleka ?

[Fikumiku]

Dzień dobry,

Czy możecie się podzielić informacją, ile powinno wyjść śmietanki z mleka od krowy ? Ja w piątek wlałem około 30 litrów (±) do każdej wanny i dzisiaj zebrałem z jednej wanny 2 litry śmietanki. Wydaje mi się, że to mało — czy się mylę? Może za krótko stało ? Z góry dziękuję za odpowiedzi.

 

 

[mamuśka]

Dużo zależy od rasy krówki.

60 litrów białego złota, toż żeś chyba w totka strzelił.

[wawaldek11]

To jest bardzo zmienne, zależy od kilku czynników. Ale myślę, że mieścisz  się w normie.

Łatwiej zbierać śmietanę w wysokich, smukłych pojemnikach.

Mleko zsiadło się?

Edytowane 6 godzin temu przez wawaldek11

[Fikumiku]

47 minut temu, wawaldek11 napisał(a):

To jest bardzo zmienne, zależy od kilku czynników. Ale myślę, że mieścisz  się w normie.

Łatwiej zbierać śmietanę w wysokich, smukłych pojemnikach.

Mleko zsiadło się?

 

Niestety, mleko się nie zsiadło, a pani, od której kupiłem mleko, mówiła, że w niedzielę rano mogę już działać. Nie mogę niestety czekać dłużej, ponieważ w tygodniu nie mam czasu na takie prace. Zebrałem 7 litrów śmietanki z tych trzech wanien i dałem ją do lodówki na 8 godzin. Wieczorem zrobię masło. Pytanie: co z tym mlekiem? Czy zostawić je jeszcze, czy już nic z tym nie zrobię? Z wanny w rogu wyszło najwięcej śmietanki i była najlepszej jakości. Mleko, które rozlewałem, było zimne. Mam też możliwość przywożenia ciepłego mleka i chyba następnym razem tak zrobię. To mój pierwszy raz i pewnie jeszcze wiele razy coś pójdzie nie tak, więc trzeba się nauczyć. Chciałem robić z tego, co zostanie, twaróg i ser żółty, ale teraz nie wiem, co z tym zrobić. Następnym razem rozleje do wiaderek... faktycznie wanny są za duże.

[mamuśka]

Mleko zostaw jeszcze.

Następnym razem jak możesz to bierz ciepłe. 

Twaróg będziesz mógł zrobić. Mi twaróg bardziej pasuje z zsiadłego mleka.

Z serwatki po wyrobie twarogu możesz zrobić ricottę.

Żółty jak masz do niego to co potrzeba to próbuj, bo przecież do odważnych świat należy.

Powodzenia. 😚