Małgosine rajskie jabłuszka

[Małgoś]

Podaję przepis na rajskie jabłuszka ,które są doskonałym dodatkiem do mięs:

 

RAJSKIE JABŁUSZKA w syropie do mięs

Składniki: 2 kg rajskich jabłuszek

2 i 1/4 kg cukru , kawałek kory cynamonu, kilka goździków

Sposób wykonania:

Jabłuszka umyć ,wysuszyć i w kilku miejscach ponakłuwać wykałaczką.

Włożyć do garnka ,zalać wodą ,dodać cynamon i goździki, gotować na bardzo małym ogniu kilka minut (ok.2-3min) uważając, żeby skórka nie popękała.

Wyjąć jabłka z zalewy do innego naczynia.

Z przyrządzonej zalewy odlać 1 litr płynu ,dodać 1 1/2 kg cukru, zagotować i tak sporządzonym syropem zalać jabłuszka. Odstawić na noc.

Następnego dnia zlać zalewę(odcedzić delikatnie jabłka) ,ponownie ją zagotować dodając resztę cukru. Włożyć do niej jabłuszka i przez 5 min jeszcze gotować syrop z jabłuszkami. Przekładać do słoików razem z cynamonem i goździkami .Pasteryzować około 10 minut.

Smacznego!

Jabłuszka tak przyrządzone są wyśmienitym dodatkiem do pieczonych mięs, a syrop można rozcieńczyć i wykorzystać jako kompot.

Przepis ten zaczerpnęłam z internetu ,skróciłam jedynie czas gotowania

[kryniu123]

Podobnymi jabłuszkami częstował na zlocie Papla,

może by jego spyta o przepis :question: :rolleyes:

[Małgoś]

Kryniu...to była moja produkcja :grin:

[Papla]

Podobnymi jabłuszkami częstował na zlocie Papla,

może by jego spyta o przepis :question: :rolleyes:

To są jabłuszka z przepisu jw. ;-)

[BabciaZosia]

Koniecznie muszę wypróbować )))

Ja robię jabłka z rodzynkami, platkami migdałów, odroiną cynamonu i odrobinką żubróweczki albo amaretto.

Z jabłka wyrążyć należy środek zapakować wszystko do środka. Od jakiegoś czasu robię je w garze rzymskim. Mają taki specjalny do jabłek ale moim zdaniem spokojnie moża je zrobić w dużym uniwersalnym g.rz. Takie naczynie tylko do jabłek uważam za fanaberię, a i do dużego więcej się zmieści )))

[Gość Anonymous]

witam

 

Jak wygladaja rajskie jabluszka - jaka to odmiana?

[jacekn]

Są bardzo małe jak wisienki.

[Małgoś]

 

Nie wiem jaka to odmiana..rosną przy polnej drodze :

 

[Ela]

A smakują doskonale :grin:

[Małgoś]

Elu..wrzuć tu swój przepis,o którym mówiłaś mi na Zlocie . :grin: