Jak szczelnie zakręcić słoik

[Andyandy]

zrobić - zaprawić - popełnić = wykonać, wyprodukować itd.!!! Olać pisownie piszcie gwarą będzie orginał.

[przemo73]

Witam, co roku z żoną robimy ok600-700 słoików różnych przetworów, kompoty dżemy, ogórki,powidła, sałatki,soki,grzybki, itp. prawie wszystkie pasteryzujemy od 10-20 min, tylko syropy do napojów z wiśni i jeżyn które są mocno słodkie i wlewane gotujące do słoiczków, są zakręcane i stawiane wieczkiem do dołu bez pasteryzacji.Na tą ilość przetworów rocznie popsuje się ok 5 sztuk, jak się później okazuje z winy albo lekko wyszczerbionego słoiczka lub uszkodzonej nakrętki. Więcej pracy jest przy fasolce szparagowej, zanim trafi do słoików dwukrotnie jest obgotowywana po ok 5 min i przepłukiwana pod bieżącą wodą, a później w słoikach jest dwa razy pasteryzowana.