leum Opublikowano 7 Listopada 2009 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 7 Listopada 2009 Chciałbym się doświadczonych dymiarzy zapytać czy beczkę metalową która jest również od wewnątrz pokryta farbą należy przed pierwszym wędzeniem wypalić czy też majac na uwadze termperaturę wędzenia farba nie będzie miała niekorzystnego wplywu na wędzone produkty. Rodzaj farby nie jest mi znany, poniewaz pochodzi z zagranicy, w beczce przywieziono plynny produkt spożywczy (pulpa owocowa), ktory wlano do worka aliminiowego a następnie do beczki. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3198-beczkapierwsze-w%C4%99dzenie-w-beczce/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
roj61 Opublikowano 7 Listopada 2009 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 7 Listopada 2009 Zdecydowanie wypalić. Cytuj https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=47286#47286http://www.otofotki.pl/obrazki/wqdz690429546a.GIF Piszę poprawnie po polsku. (Przynajmniej się staram ;P) Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3198-beczkapierwsze-w%C4%99dzenie-w-beczce/#findComment-86912 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Zbój Madej Opublikowano 7 Listopada 2009 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 7 Listopada 2009 Chciałbym się doświadczonych dymiarzy zapytać Witaj,Doświadczenia u mnie jeszcze niewiele choć już dwa lata wędzę.Beczkę wypal.Ja mam beczkę 200L i też była wypalana przez mego ojca.Pozdrawiam :smile: Cytuj Witajcie BiSwW Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło etiam latrones suis legibus parent !! Wędzę więc jestem Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3198-beczkapierwsze-w%C4%99dzenie-w-beczce/#findComment-86915 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
chudziak Opublikowano 7 Listopada 2009 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 7 Listopada 2009 Poczytaj tutaj https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2098 Cytuj "...dobrze przeżyte Dziś uczyni każde Wczoraj snem szczęśliwym, I każde Jutro wizją nadziei." Kalidasa V w n.e. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3198-beczkapierwsze-w%C4%99dzenie-w-beczce/#findComment-86920 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.