Na co przerobić okrawki i tłuszcz ?

[Andyandy]

Kaciak, "Sępów" mi nie brakuje. Mam możliwość kupienia luzem surowca, którego potrzebuję więc zabawa w kompleksowe przetwórstwo nie jest mi potrzebna. Nie mam warunków na tego typu przeroby. Liczę się z ceną efektów końcowych i jakością. Unikam zagospodarowania i ukrywania tłuszczów w wyrobach i moje "sępy"też. Jeżeli już robię wyroby z tłuszczem to staram się o tłuste ryby. I urozmaicenie też mam. Co do tych samych wędlin to zawsze zmieniam przyprawy i gatunki mięsa więc jest mała zmiana, ale zawsze coś.

[Rychu]

Jesli mi zostanie slonina /tluszcz/ to kroje na kawalki dobrze sole i upycham w sloikach,potem pasteryzuje do momentu az zaczyna topniec ok 1 godz.i do chlodnej piwnicy w ziemi ktora zrobilem pod altanka.Swietnie sie przechowuje i co najwazniejsze jest wspaniala do spozycia i do kraszenia.