[Pieczywo] Pieczywo domowe

[bogdan b]

Dziękujęmadlinka, i@halusia@, za te pochwały ,powiem szczerze że nie myślałem nawet że się tak uda .Od samego początku nie chciał zaczyn rosnąć ,biegałem z nim z kuchni do pokoju i z powrotem,aż w końcu znalazłem mu miejsce na grzejniku,i od razu się odwdzięczył,o mało z garnuszka nie wyskoczył.Potem już było z górki,po wyrośnięciu zagniotłem i uformowałem bochenki,urosły i do pieca.Pod koniec pieczenia zauważyłem że do piekarnika zapomniałem włożyć naczynie z wodą ,ale udało się chlebek wyszedł wspaniały w smaku,co mogę powiedzieć -trening i jeszcze raz trening,a przepis od przemek1978, mogę tylko polecić :clap: ,bardzo prosty i sprawdzony

[Yerba]

Wczoraj szalałem z podwawelską, a dziś przy niedzieli upiekłem pieróg . Przepis mam od szwagierki z Podlasia . W smaku przypomina trochę naszą ( wielkopolską ) słodką chałkę .

Przy okazji przekonałem się jak duze znaczenie ma w tego typu wypiekach jakość mąki :sad: .

[klodek4]

Udało mi sie kupić tutaj /hiszpania/ wreszcie mąkę orkiszową /espelta/, mąkę żytnią /de centeno/, pszenną razową /trigo integral/ i różne mieszanki od znajomego piekarza w dość dobrej cenie 1 - 1,5 euro kg, będą wypieki, zakwas już gotowy aż ręce zacieram bo w sklepach same pszenne z dopalaczami, pozdrawiam

[robimhuk]

Udało mi sie kupić tutaj /hiszpania/ wreszcie mąkę orkiszową /espelta/, mąkę żytnią /de centeno/, pszenną razową /trigo integral/ i różne mieszanki od znajomego piekarza w dość dobrej cenie 1 - 1,5 euro kg, będą wypieki, zakwas już gotowy aż ręce zacieram bo w sklepach same pszenne z dopalaczami, pozdrawiam

 

Nie ma w Alicante sklepu z polskimi produktami? Żytnia mąke widzialem u Was w sklepach niemieckich.

pozdrawienia dla Costa Blanca.

 

robimhuk

[klodek4]

robimhuk, w niemieckich sklepach są maki mieszane ale zawieraja już drożdże a ja chciałem takie na zakwas do mieszania, w Alicante może są i sklepy z polskimi produktami ale na pewno nie ma tam produktów typu mąka, pozdrawiam