[Ciasto] Muffiny Dr. Budwig z siemieniem

[daro]

Dr. Johanna Budwig pionierka badań nad kwasami omega-3 i olejem lnianym . Mówiąc najogólniej zajmowała się ludźmi chorymi na raka .Leczyła ich olejem lnianym i pochodnymi nasionom lnu . Nigdy nie udowodniono jej nieskuteczność metody .Uważała że to firmy farmaceutyczne podchodzą biznesowo do chorób i są odpowiedzialne za taki stan rzeczy jaki mamy . Najbardziej znana u nas z pasty budwigowej (ser ,olej lniany , odrobina jogurtu) może skutecznie zastępować masło ludziom zdrowym , a chorych leczy. Podałbym i ten przepis , ale nie wiem gdzie można by go umieścić .

Do rzeczy .

wymieszać

5/8 szklanki mąki pszennej-0,625

3/4 szklanki świeżo zmielonego siemienia lnianego - 0,750 (w młynku do kawy na 2 razy)

3/8 szklanki cukru trzcinowego - 0,370

niepełna łyżeczka proszku do pieczenia

ponad 1/2 łyżeczki cynamony

ponad 1/2 łyżeczki gałki muszkatułowej

Po wymieszaniu wszystkich składników dodać

1 1/2 szklanki chudego mleka . Wymieszać tylko do połączenia składników .

Piec w foremkach do muffinów w temperaturze 175*C

Są smaczne , może nie zniewalające , ale jedne z lepszych i na pewno nie zaszkodzą .

Robiłem je .Przepis sprawdzony.

Podobno podane pacjentom , mimo pieczenia 175* zachowały swoją skuteczność .

Smacznego