Cylinder nadziewarki

[mateuszar]

Posiadam starą nadziewarke poziomą 6kg Alexanderwerk i chciałbym zrobić nowy cylinder na farsz ok. 140mm średnica. Jaka powinna być gruba ścianka cylindra ? Może ktoś wykonywał coś takiego. Myślę o gotowej rurze żaroodpornej grubość ścianki 1mm. Czy to wystarczy?

[Olek.P]

Myślę o gotowej rurze żaroodpornej grubość ścianki 1mm. Czy to wystarczy?

Jak masz na mysli rure do pieca to jest do tego celu nieodpowiednia.

[bogdan_kacz]

Ja dorabiając cylinder wybrałem rurę o grubości ścianki 2 mm, oczywiście tak jak podpowiadają Koledzy ze stali kwasoodpornej.

Powodzenia :grin:

[mateuszar]

Dziękuję za podpowiedzi.

 

A co polecacie jako uszczelnienie tłoka z cylindrem?

 

Ja myślę o tłoku z poliamidu z oringiem śr. 5mm.

 

Może ktoś wie jak rozwiązane jest uszczelnienie w nadziewarce od Miro?

[MirekB]

Mam własnej roboty nadziewarkę, cylinder z kwasówki 120mm, ścianka 3mm, tłok z tarnamidu (może być poliamid) jest tak spasowany, że od 5 lat nadziewam regularnie raz na miesiąc 12 kg. kiełbasy i nic się nie wyrobiło i nie rozszczelniło. Tak więc nic nie kombinuj z oringami. Nic się nie stanie jak troszkę farszu rozetrze się po ściankach cylindra.

Tłok ma grubość ok. 4 cm.

[zibi187]

Jak będziesz się upierał przy uszczelnieniu to w zatoczonym rowku tłoka wstaw rzemień skórzany.

[Olek.P]

Hallo!!!!

 

Ja tez robilem sam nadziewarke,Tlok zrbilem z teflonu 50 mm grubosci. Jest dosc ciasno dopasowany ,ale zaleta jest ze jest bardzo szczelny i nie potrzebuje oringa jako uszczelki.

 

[rzeznik1]

Witam.

Kolego OLEK.P jak duża jest ta nadziewarka i skąd wzięta jest do niej przekładania?

Pozdrawiam.

[Olek.P]

Hallo!!!!

 

Pojemnosc ok 5L,Przekladnia z motoreduktora sprawdzilem(zibi) 1:15

[Krystaler]

Serdecznie witam.

 

Moja nadziewarka przed i po odnowie,pojemnosc ok. 7 l , na tloku rowek i oring 5 mm , jest bardzo szczelna , nadziewanie jelit baranich (kabanosy) mieso mielone na sitku 10mm i 8 mm to katastrofa,

nie do wykonania , jednak juz kielbasnice i wyzej bez problemu,jakies podpowiedzi ?

 

A tu juz 3 l Trespade , kabanosy bez problemu