SDM - plany

[Maxell]

Czas powoli zacząć zaspakajać Waszą ciekawość.

Planujemy uruchomienie docelowe 4 - 5 filii naszej SDM. Rozmieszczenie punktów szkoleniowo-warsztatowych rozpatrywane jest pod względem:

- położenia geograficznego (abyście mieli jak najmniej kilometrów do przebycia),

- warunków lokalowo-gastronomicznych, czyli zaplecza kwatermistrzowskiego z uwzględnieniem ilości miejsc noclegowych, oraz ich ilości,

- odpowiednich pomieszczeń dydaktycznych,

- możliwości ustawienia wędzarni,

- ceny za usługi hotelarsko-gastronomiczne,

itp.

Aktualnie istnieje jeden, nowootwarty punkt szkoleniowy w pensjonacie Lipowa Dolina ( www.lipowadolina.pl ), zapewniający znakomite warunki socjalno - żywieniowe dla kursantów i odpowiednie zaplecze technologiczne dla celów dydaktycznych. Potwierdzają to rozmowy z uczestnikami kursów i ich wpisy na forum.

W najbliższej przyszłości planujemy otwarcie dwóch nowych punków:

- koło Krasnosielca - dla Polski północnej, północno-wschodniej i centralnej,

- w Bukowinie Tatrzańskiej - dla Polski południowej.

Szukamy jeszcze jednego lub dwóch ośrodków w okolicach m.in. Poznania i gdzieś w zachodniej Polsce. Mam nadzieję, że tutaj błyśnie Kol. andrzejk (może i inni?).

Poza kursami podstawowymi z zakresu przerobu mięsa wieprzowego, planowane są kursy:

- wyższych stopni wtajemniczenia technologii przetwórstwa mięsa: kiełbasy, suche, kiełbasy dojrzewające, wyroby podrobowe, szynkowarzenie, wędzonki, wędzenie, ryby, drób itp.,

- specjalistyczne: dziczyzna, serowarstwo, maselnictwo, pieczenie chleba, kursy cukiernicze, piwowarstwo, może coś z zaprzyjaźnionego forum :wink: , stoły weselne, carving, i wiele, wiele innych.

Bęziemy, przy czynnym Waszym udziale, propagowali nasze warsztaty w zakładach pracy, Kołach Gospodyń Wiejskich i wszędzie tam, gdzie taka wiedza może zostać właściwie wykorzystana ku podtrzymaniu naszych polskich tradycji kulinarnych.

Bardzo liczymy na Waszą pomoc i opinie do przedstawionego materiału.

Oczywiście rozwijany będzie temat organizowania kursów wyjazdowych na terenie całej Polski, dla grup zorganizowanych

[filip]

Z kopyta :clap: :clap: :clap: jak tak dalej pójdzie to na uczelniach wyższych niebawem będą otwierać nowy kierunek :grin: :grin: :grin:

[JaGra]

Maxell,a kiedy pierwszy kurs w Krasnosielcu :question:

[andrewkon]

Dobrze by było, żeby jeszcze przed Wielkanocą.

[Maxell]

Przed świętami WN chyba się jeszcze nie uda, choć kto wie?

Robimy wszystko, by te dwie filie: Krasnosielc (nazwa umowna :wink: ) i Bukowina Tatrzańska ruszyły jak najszybciej.

Tutaj prośba do naszych stałych sponsorów technicznych - jeśli możecie nas wesprzeć swoimi produktami, będziemy bardzo wdzięczni.

[Henio]

- koło Krasnosielca - dla Polski północnej, północno-wschodniej i centralnej,

Hłe hłe :smile:

Jednak zgadłem :wink: To tam nasz Rektor mieszka.

http://maps.google.pl/maps?hl=pl&ie=UTF8&ll=53.025522,21.130571&spn=0.01892,0.064158&t=h&z=15

http://maps.google.pl/maps?hl=pl&ie=UTF8&t=h&ll=53.021031,21.114392&spn=0.009435,0.032079&z=16

[Maxell]

Nigdy tego nie ukrywałem dociekliwy Heniu. :grin:

[torba]

krasnosielsk?/

??? daleko od kaszub?/

tu też można sprawnie zorganizować SDM ... mogę zrobić rozeznanie ..jest w czym wybierać

 

tereny przepiękne i dobrze zorganizowane,,

polecam !! worek,,

 

[ Dodano: Czw 17 Mar, 2011 23:48 ]

mam dostateczny sprzet który mogę urzyczyć: wilk, wyciskarka, mieszarka , ...

 

[ Dodano: Czw 17 Mar, 2011 23:50 ]

użyczyć...

[torba]

ok..daleko od KASZUB??

NE SZUKAŁEM NA MAPIE...

 

[ Dodano: Pią 18 Mar, 2011 00:00 ]

POSZUKAŁEM /...wyżej warszawki,,,

zapraszam na kaszuby... do kazimierza dzień drogi .. no ale warto było !!!