budowa wędzarni - kanał dymny

[tankij]

Witam, mam pytanie odnośnie kanały dymnego do mojej pierwszej wędzarni

czy można zrobić z pustaka kominowego, złożyć powiedzmy 6x, czy to nie będzie za słabe? jeżeli tak, to czym najlepiej je połączyć, zwykłym cementem czy może zaprawą szamotową?

 

pozdrawiam

[Agga]

to zależy od wielu czynników tzn. jaki przekrój ma ten otwór, jak duża będzie wędzarnia itp.

[tankij]

pustak - 188x188x240 średnica 150, piec wymiary wewnętrzne dł. 450 szer. 350 wys. 330, komin dymny będzie miał około dł. 500 szer. 400 wys. 500 (może 600), sam kanał dymny, jeżeli z pustaka kominowego to 6x240 = 1440.

[Andyandy]

tankij, Wszystko zależy od tego co chcesz wytapiać i czym palić! A tak na początek, wytłumacz co zamierzasz uzyskać. Jeżeli chcesz wędzić wędliny - zapraszam do lektury!!!

[tankij]

będę palił tylko drzewem liściastym, a wędził w większości ryby, czasami jakieś mięsiwo. Chodzi mi oto czy te pustaki są dobrym materiałem czy nie pękną czy inne kwiatki nie wyjdą.

[bogdan b]

Pewnie te wymiary są w mm :grin:

[tankij]

to ja już nie rozumiem, chciałem tylko się dowiedzieć czy ten materiał się nadaje, proste TAK lub NIE, ale widzę że zaczynamy wchodzić w dyskusje która mnie kompletnie nie interesuje, zamykam temat.