Pomoc

[halogen]

Witam! Jestem w trakcie budowy wędzarni wg. projektu Jackosza. Mam jedno pytanie na które znalazłem kilka odpowiedzi.

Chodzi mi o budowę paleniska. Według projektu Jackosza palenisko jest wykonane z cegieł szamotowych przykrytych "stropem" betonowym na, którym są cegły klinkierowe.

Z różnych informacji wnioskuje że sama zaprawa szamotowa nie jest zbyt odporna na warunki atmosferyczne.

W marketach budowlanych poradzono mi abym dodał cementu który ma podwyższone właściwości termiczne do zaprawy szamotowej aby konstrukcja była odporna na warunki atmosferyczne.

Innym pomysłem sprzedawców jest aby wykonać palenisko z zaprawy szamotowej i od zewnątrz dać zaprawę do klinkieru - fugowanie. Tutaj wydaje mi się, że pod wpływem temperatury, dwie rożne masy mogą rożnie reagować na temperaturę i zaczną od siebie odchodzić.

Studiując forum widzę, że w wielu przypadkach palenisko z szamotu jest obudowane cegłą klinkierową, czy jest to jedyne słuszne rozwiązanie?

Proszę o radę.

Dziękuję

[karolszymczak]

halogen, ja mam wedzarnię właśnie według tego projektu i palenisko mam wymurowane ze zwykłej cegły i na zwykłej zaprawie.Służy mi już 4 lata i jestem z niej strasznie zadowolony..

[KMY]

ja w swojej wędzarni za palenisko wykorzystałem piec żeliwny, ale nad piecem jest strop z płytek szamotowych zalany zaprawą cementowo-piaskową z 20% dodatkiem zaprawy szamotowej (glinki ceramicznej) a od zewnątrz jest nadproże z cegły klinkierowej na zaprawie do klinkieru i stwierdzam, że nie peką ani jedno ani drugie.

w sumie drzewo w wędzarni nie pali się aż tak wysoką temp. i pewnie wytrzymuje nawet zwykła zaprawa cementowo-piaskowa i zwykłe cegły czerwone.

 

Kanał dymu zrobiłem jak strop: cegła i płytka szamotowa na zaprawie cemontowo-piaskowej z 20 % dodatkiem glinki ceramicznej.

 

Moją wędzarnie możesz obejrzeć tu:

wędzarnia z suszarką do grzybów

[halogen]

ja w swojej wędzarni za palenisko wykorzystałem piec żeliwny, ale nad piecem jest strop z płytek szamotowych zalany zaprawą cementowo-piaskową z 20% dodatkiem zaprawy szamotowej (glinki ceramicznej) a od zewnątrz jest nadproże z cegły klinkierowej na zaprawie do klinkieru i stwierdzam, że nie peką ani jedno ani drugie.

w sumie drzewo w wędzarni nie pali się aż tak wysoką temp. i pewnie wytrzymuje nawet zwykła zaprawa cementowo-piaskowa i zwykłe cegły czerwone.

 

Kanał dymu zrobiłem jak strop: cegła i płytka szamotowa na zaprawie cemontowo-piaskowej z 20 % dodatkiem glinki ceramicznej.

 

Moją wędzarnie możesz obejrzeć tu:

wędzarnia z suszarką do grzybów

Pozazdrościć takiej wędzarni. Dzięki za info.

 

[ Dodano: Czw 11 Sie, 2011 09:58 ]

halogen, ja mam wedzarnię właśnie według tego projektu i palenisko mam wymurowane ze zwykłej cegły i na zwykłej zaprawie.Służy mi już 4 lata i jestem z niej strasznie zadowolony..

A myślicie, że mogę cegły szamotowe połączyć zwykłą zaprawą do klinkieru?

Czy jednak przy palenisku dać zwykłą zaprawę??

[lesniak]

Zwykła zaprawa przy palenisku ci popęka to już lepiej gliną wylep z dodatkiem wapna i szamotu.

[pis67]

Czy jednak przy palenisku dać zwykłą zaprawę??

Jest zaprawa szamotowa, która nadaje się do budowy pieców kaflowych, osadzania czopuchów w kominie i chyba będzie najlepsza do łączenia cegieł szamotowych, jest do tego stworzona.

[halogen]

Czy jednak przy palenisku dać zwykłą zaprawę??

Jest zaprawa szamotowa, która nadaje się do budowy pieców kaflowych, osadzania czopuchów w kominie i chyba będzie najlepsza do łączenia cegieł szamotowych, jest do tego stworzona.

Oczywiście tylko, że ona będąc na wolnym powietrzu nie jest odporna na warunki atmosferyczne.

[pis67]

Oczywiście tylko, że ona będąc na wolnym powietrzu nie jest odporna na warunki atmosferyczne.

Słusznie prawisz. Zapomniałem o tym, a w tym przypadku wskazane do zaprawy szamotowej dodać cement glinowy odporny na wysokie temperatury.

[Konar 2009]

Mam problem z dymem.Wybudowałem wędzarnię palenisko cegła klinkierowa rura stalowa 150 z nachyłem 10 stp (była 15 cm nad podłogą).Dł rury 120.Komora zbita z desek na pomurówce. Pali i dymi jak diabli co z tego dym nie wchodzi w rurę Poprosiłem zduna o poradę.Diagnoza podnieść podłogę paleniska do wysokości rury.Tak zrobiłem i nic pomimo,że grzałem rurę z obydwu stron.nawet suszarką.Gdzie jest błąd.Dym za diabla nie chce wleżć do rury

[Gonzo]

Pali i dymi jak diabli co z tego dym nie wchodzi w rurę

Znaczy dymi na zewnątrz, z paleniska :rolleyes:

Zrób zdjęcia paleniska i komory wędzarniczej, na pewno chłopaki pomogą

 

Pozdrawiam :wink:

[chłop z warmii]

Wygrzej komorę.Parę zapalonych gazet w komorze powinno razwiązać problem.

 

Pozdrawiam serdecznie.

[piter-2]

Pali i dymi jak diabli co z tego dym nie wchodzi w rurę

Znaczy dymi na zewnątrz, z paleniska :rolleyes:

Zrób zdjęcia paleniska i komory wędzarniczej, na pewno chłopaki pomogą

 

Pozdrawiam :wink:

 

jak wyżej

wstaw fotki

[Wujaszek Tom]

Kolego , sprawdziłeś drożność rury ?

Może w tzw między czasie ,coś tam zostawiłeś , albo coś za mieszkało .

[Konar 2009]

Nie dymi z paleniska (Wytwarza się duża ilość dymu).Którą komorę mam wygrzać? A co będzie zimą?Za każdym razem mam grzać komorę Do tej pory wędziłem z kolegą metodą jak za króla Cwieczka.Dołek w ziemi dł 1mb przykryty 1/2 rynny i zbite trzy dechy.Wszystko było ok.Niestety kolega zaniemógł

[myth]

chłop z warmii, parę gazet to może nie wystarczyć,ale pomysł jak najbardziej trafny. Ja przerabiałem już ten problem. Najlepiej jak wstawisz zdjęcia całej wędzarni wraz z paleniskiem i każde z osobna, jak wygląda w środku i palenisko i komora. Rozwiązaniem może być wstawienie np. farelki do środka, lub "napalenie" w środku czymś, co wymusi cug z paleniska do komory. Ewentualnie użyj rozpałki do grila w płynie jak zaczynasz palenie w palenisku. Większa temperatura spalania drewne na samym początku(oczywiście w środku nie ma jeszcze wędlin) spowoduje szybkie nagrzanie rury i komory, co w 99% spowoduje ruch dymu do komory , a póżniej już zwalniamy i rozpoczynamy mozolne wędzenie .... ale zdjęcia jak najszybciej wklej ... Pozdrawiam :shock:

 

[ Dodano: Sob 13 Sie, 2011 17:00 ]

Kolego , sprawdziłeś drożność rury ?

Może w tzw między czasie ,coś tam zostawiłeś , albo coś za mieszkało .

rura stalowa 150

Nic nie słyszałem, nic nie widziałem :sad:

 

Pozdrawiam :wink:

I ja również ... :rolleyes: :lol: :shock:

 

Pozdrawiam ... chomika z rurki również

[Konar 2009]

ok zdjęcia jutro Ale tak czy inaczej wstawiłem do komory wędzarniczej wiadro z zapalonymi gazetami rozpoczął się powolny ruch dymu. Odczekałem 30 min wygasiłem palenisko.Po tym czasie ponownie rozpaliłem. Ogień pokazał się w rurze myśle jest ok. Temperatura w komorze wędzenia wzrosła do 39 st do paleniska nie można podejść. Drzwi na zatrzask poczekałem z 15 min i co i nic dym dalej nie wchodzi do rury,choć w palenisku go pełno aż uchodzi na zewnątrz przez nieszczelne drzwiczki. Pozdrawiam Chłopa z moich ulubionych Mazur Szkoda,że ryby wytępione.

 

[ Dodano: Sob 13 Sie, 2011 19:32 ]

Sorry z Warmii

[karolszymczak]

Konar 2009, wklej kolego fotki bo tak będziemy gdybać i do niczego nie dojdziemy.

[myth]

Konar 2009, wklej kolego fotki bo tak będziemy gdybać i do niczego nie dojdziemy.

... dokładnie

[Konar 2009]

Zdjecia przesłane do tematu Problemy z dymem