szykuje się zadyma

[roland]

Witam czytałem uczyłem się "myslałem " i wymyśliłem właśnie robię wędzarkę z materiałów z odzysku z nowych to tylko wkręty , gont , zaprawa i bloczki na fundamęt

myśle skończyć ją po niedzieli ( jak czas pozwoli) wymiary to komora wędzarnicza 70x70x95cm + daszek 27cm

kanał wędzarniczy ( rury drenażowe ceglane fi 140) około 140cm

jak widać na fotach palenie już było narazie bez wkładu zobaczyć co i jak :wink: kije od miotły już kupione ( na foto metalowe ale juz doczytałem że lepiej drewniane )

[filip]

Czy kanał jest w miarę gruby ? chodzi mi o grubość rury :wink:

[roland]

Czy kanał jest w miarę gruby ? chodzi mi o grubość rury

jeśli chodzi ci o grubość ścianki to około 2-2,5cm

[vlodi]

Czy kanał jest w miarę gruby ? chodzi mi o grubość rury

jeśli chodzi ci o grubość ścianki to około 2-2,5cm

Grubość scianki 2-2,5 cm? :shock: :shock: :shock:

 

Czy możesz podać z czego jest ta rura? Jestem w fazie budowy wedzarni dlatego się zainteresowałem

 

Pozdrawiam

[Gość Anonymous]

Słuchaj, zrobiłeś tę wędzarnię jak ul dla pszczół ! dokładnie tak samo ule wyglądają w środku, ściany ocieplone, a z góry wręgi na rami ! jaką masz średnicę komina ? ja mam beczkę i rura komina ma FI 150mm i jest za mała, przez cały czas wędzenia, muszę mieć uchyloną górną pokrywę.

[roland]

wędzarnia niejest ocieplona niewiem czemu uważasz że jest ale dobra wygląda jak ul ?? może ale pasieki ciotki inaczej mi wyglądają a ten tym "wizualny" wędzarni najbardziej mi przypadł do gustu a o gustach sie nie dyskutuje a co do srednicy komina jest taka sama jak srednica kanału dymnego bo to ten sam materiał czyli cegła

Czy możesz podać z czego jest ta rura? Jestem w fazie budowy wedzarni dlatego się zainteresowałem

a jeżeli średnica okaże się zbyt mała to nic nie stoi na przeszkodzie żeby ją powiększyć

[karolszymczak]

roland, Mi tam ula ta wędzarnia nie przypomina.Ale wygląd i pomysł dosyć ciekawy.

[Gość Anonymous]

Co do uli to jest wiele typów, i kto sam robił ule, tyle jest rodzajów, przejedz się po wioskach, po tych dużo starszych pasiekach, to nadziwić się nie można, kto miał jakiś pomysł, tak robił. Powtórzę stare ule, zwłaszcza warszawskie z daszkiem takim na zawiasach otwierany – bardzo podobne, boazeria bita w pionie.

 

W porządku jak to wędzarnia i działa, to OK.

[roland]

czy działa tak do końca to niewiem " na sucho chodzi " ale jeszcze nic nie wędziłem :blush: :blush: :blush: :blush: poprawiałem błędy np obniżyłem podporę pod kije bo ta raz że nie zgrała się z podstawą daszka to jeszcze była zbyt wysoko muszę dokończyć palenisko dziś dopiero dopadłem drzwiczki piecowe byc może coś podwędze kupnego w sobotę a jakieś konkrety dopiero pod konieć kwartału ( nioestety chore zmiany czasu pracy się zbliżaja )

macie może jakiś sprawdzony i Prosty przepis na kiełbaskę swojską :question:

[Gość Anonymous]

Witam, palenisko i drzwiczki muszą być bardzo szczelne, np. przy wędzeniu sera temp max 45*C. Wysokość od góry wędzarni do kije na kiełbasę to norma 10cm od góry, troczę więcej. Poczytaj o peklowaniu na kiełbasę, lepiej dłużej niż krócej. Przepis: strona główna dziadek, kiełbasa chuda, krok po kroku, mnie wyszła i była bardzo dobra, przyprawa kolendra.

[roland]

palenisko raczej jest szczelne bo to jakas stara wiadro-beczka :question: :question: zaje ciężka ( niewiem do czego była ale coś tam po niemiecku pisało a wygrzebana i wyproszona od teścia ze wsi) dodatkowo wylewka betonowa około 3cm na to resztki z kostki granitowej drzwiczki będe matował ooooooooooo to już dzisiaj :???: rano są z pieca kaflowego więc chyba powinno być ok w tym tygodniu dam se spokój z wędzeniem dam jej troche spokoju - z musu nie z wyboru i dopiero pod koniec miesiaca bede mógł cos pomyśleć ale foto relacja z wędzenia napewno tu trafi

tylko mam problem z pierwsza strona pewnie wiry w kompie ale na nic nie moge wejść prosiłbym cię jak to oczywiście nie problem o skopiowanie treści przepisu a nie linku bo do połowy skopiowanych bądż na nowo ( niebedących w ulubionych) stronach niewidzę tekstu około ośmiu pierwszych wersów avast szaleje a ja chyba przestanę zaglądać na stronki XXX bo te o dziwo wchodza aż miło :blush:

[roland]

Temat został wyczyszczony bo rozpętała się dyskusja po sprzedaniu działki , ale może już w przyszłym tygodniu kupie inną dziłke ( choć chciałbym odkupić swoją) i zaczne znowu budowę wędzarni :grin:

[miro]

ale może już w przyszłym tygodniu kupie inną dziłke

To odkup swoją dziłkę :wink: i pisz co zamierzasz zbudować.

Jeśli będzie taka potrzeba pomożemy.

[puszka]

W związku z tym że mam za mało postów i nie moge tworzyć nowych podpinam się pod ten post i prezentuje moją nową wędzareczke. Pisze ze nowa gdyż posiadałem już beczke w której zadymiałem kilka sezonów

 

 

 

Co myślicie o mojej budowli

 

 

Pozdrawiam

 

 

Puszka

[woldemord]

Elegancka, widzę podświetlana nawet

[puszka]

Elegancka, widzę podświetlana nawet

A były po piątaku takie lampki solarne w Biedronie i wziąłem.

W nocy ładnie wygląda cała budowla

[roland]

Kanał dymny wychodzący z paleniska nie jest zbyt nisko ?

[miro]

Ciężko powiedzieć jak wysoko jest kanał dymny ponieważ zdjęcia lubią oszukiwać real.

[puszka]

Kanał dymny wychodzący z paleniska nie jest zbyt nisko ?

Nie wiem czy kanał dymny jest za nisko czy nie ale jedno jest pewne że ładnie dymi.

 

Z cugiem nie mam żadnego problemu więc jak dla mnie wszystko jest OK

[eskin75]

moja wędzarnia:)sorki że się podpiąłem ,oceniac:)))

 

[ Dodano: Wto 25 Wrz, 2012 14:32 ]

 

[ Dodano: Wto 25 Wrz, 2012 14:34 ]

[-stasek-]

Mi osobiście się bardzo podoba :clap: nie za duża, taka akurat na moje potrzeby była by w sam raz, kto wie? może zerżnę wzór i postawię coś podobnego.

Tylko to palenisko i wewnątrz? nie mogę ocenić bo nic nie widać!

[conda]

No ładna, wydaje się taka nieduża, zgrabna

Ze skroplinami z komina nie masz kłopotu?

[mati31]

masz może jakiś projekt lub kosztorys tej wędzarni?

może foto relacja?

[eskin75]

co do skroplin to pojawiają się do rozgrzania wędzarni,potem już jest spoko:).Znajde chwile czasu to wrzuce całą budowe mojej wędzarni,a projekt własny:)pozdrawiam

[eskin75]

moja budowla

 

[ Dodano: Sro 26 Wrz, 2012 09:27 ]

 

[ Dodano: Sro 26 Wrz, 2012 09:28 ]

 

[ Dodano: Sro 26 Wrz, 2012 09:29 ]

 

[ Dodano: Sro 26 Wrz, 2012 09:31 ]

 

[ Dodano: Sro 26 Wrz, 2012 09:32 ]

 

[ Dodano: Sro 26 Wrz, 2012 09:33 ]

 

[ Dodano: Sro 26 Wrz, 2012 09:38 ]

a tu już wędzenie,dorada i filet z łososia

 

[ Dodano: Sro 26 Wrz, 2012 09:39 ]

 

[ Dodano: Sro 26 Wrz, 2012 09:40 ]

no i serek

 

[ Dodano: Sro 26 Wrz, 2012 09:43 ]

no i wędlinki boczek,schab ,karczek i szynka http://images38.fotosik.pl/1801/34065bb30e279d68med.jpg