chleb cebulowy

[arkawroc]

z gotowej mieszanki młyny polskie o.52kg mieszanki + 2 łyżki mąki pszennej zwykłej,0.35l letniej wody , 15g drożdży świeżych. Waga po upieczeniu w takiej postaci 0.88kg:

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/2ba7f94afb47d665.html

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/191bea04425019cd.html

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/543d8ba3a206ff19.html

[TD]

Witam,jeszcze parę miesięcy temu piekłam pyszny chlebek,ostatnio nie mam dla kogo piec bo dzieci wyjechały z domu na studia i nie tylko.Zdjęcia chlebka teraz nie mam,ale zapewniam ,piekłam go wiele razy i wszystkim smakował.Przepis na ten chlebek dałam moim znajomym i tez bardzo sobie chwalili smak chlebka w połączeniu żółtego sera i kminku ,polecam przepis.

 

Chleb domowy

 

SKŁADNIKI

 

* 1 kg mąki pszennej

* 5 dag drożdży

... * 2 jajka

* ok. 1 łyżeczki soli

* 500 – 700 ml letniej wody

* 10 dag żółtego sera pokrojonego w kostkę (1 X 1 cm) (opcjonalnie)

* 1 płaska łyżeczka majeranku , kminku , oregano lub bazyli.

* odrobina cukru

 

PRZYGOTOWANIE:

 

Z drożdży przygotować rozczyn dodając letnią wodę, odrobinę mąki i cukru. Pozostawić w ciepłym miejscu na ok 20 min. Dodać jajka, wodę rozczyn drożdżowy, sól, łyżeczkę majeranku,tyle samo kminku ,bazylii i żółty ser pokrojony w kostkę. Wyrobić na gładkie ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwójnie zwiększy swą objętość przełożyć do formy. Piec w temp.180 stopni przez ok 55 min.

[tomaj77]

TD, To we wtorek podejdę do tego twojego chciałem taki ze strony głównej pt. Chleb do pracujących inaczej ale będzie ten :lol: :lol:

[TD]

super polecam,ważne aby wszystkie składniki miały taką sama temperaturę,a sera można dodać więcej i kminku też ,jak kto co lubi.......