marek72 "Katarzyńskie zadymianie"

[marek72]

Witam wszystkich;) z wami jestem od grudnia 2010 roku. Od tamtej pory zacząłem zajmować się własnymi wyrobami i wypiekami. Oto kila z nich,

"chlebek"

"pasztet z królika"

"pierwsza kiełbasa"

"szyneczki z wietnamek, które hodowałem"

"do tej pory wędziłem w takiej, pożyczanej od sąsiada"

Niektóre ze zdjęć już umieszczałem w innych tematach.

Ostatecznie jednak postanowiłem założyć własny temat. Zainspirowany waszymi wędzarniami, postanowiłem wybudować własną. Fundament zalałem jesienią zeszłego roku, dalsze prace zacząłem kilka dni temu.

http://images39.fotosik.pl/1453/61a753906f5433e9m.jpg

Relacje z dalszych prac będę przekazywał w miarę możliwości.

Na koniec resztki pizzy z dzisiejszego obiadu.

http://images39.fotosik.pl/1453/96932608c977c0f8m.jpg

 

 

Pozdro dla wszystkich.

[kostek61]

Witaj Marek.Fajne wyroby :thumbsup: czekam na dalsze fotorelacje.Pozdra

[marek72]

Będą fotki z dalszych prac dzisiaj nic nie robiłem bo spałem po nocce a jak wstałem to zimno i padało. Zrobiłem tylko pice na obiad.

 

Pozdro dla wszystkich.

[lufa]

Najważniejsze,że młodzież jest zainteresowana co tata robi :grin: :thumbsup: :clap:

[marek72]

lufa, Młody cały czas pogania.

[EL GREGOR]

:grin: Miło się patrzy na takie poczynania.Wielkie gratulacje dla pomocników. :grin: :thumbsup: :clap: :clap: :clap:

[Yerba]

no jak ja bym miał takiego pomocnika , to dziś byłbym w liceum , a nie w podstawówce :grin: :mrgreen: :grin:

[marek72]

Dopiero wróciłem z dworu , dalsze prace przy wędzarce .

Na jutro zamówiłem tylną szynkę i boczek chce zrobić trochę ścinkowej i jakąś szyneczkę na imieniny LP i moje grzegorz565, może coś doradzisz bo jeszcze tej kiełbasy nie robiłem.

 

Pozdro dla wszystkich.

[EL GREGOR]

:grin: Widzę,że poszedłeś na noc do pracy :sad: jak się wyśpisz to napisz na pw. :grin:

[marek72]

Witam .Dzisiaj odebrałem szynkę ,łopatkę i boczek .Zrobiłem pare szyneczek boczki i ścinkową wg przepisu Grzesia565-dziękuje za przepis .Wszystko zapeklowane pekluje się w lodówce wędzenie w przyszłą środę bo mam wolne.

Dzisiaj przy wędzarni nic nie robiłem trochę popracowałem w ogródku zasiałem kończynę perską dla królików.

Teraz coś idę zjeść i do pracy na noc .

 

Pozdro dla wszystkich.

[marek72]

Witam właśnie wróciłem od wędzarki , wczoraj nabite kiełbaski i związane szyneczki .

A dzisiaj wędzenie od 17 po pracy.

Część kiełbasy sparzyłem resztę zostawiłem niech powisi .

Kiełbaska z przepisu Grzegorza .

 

 

Pozdro dla wszystkich.

[BazylWidzew]

Marek piękne wyroby :thumbsup: :clap: :clap: :clap:

[EL GREGOR]

:grin:kiełbasa dobrze uwędzona :grin: teraz musi powisieć chociaż 8-10dni (ta cienka ) gruba 20-25 dni. :grin: :thumbsup: :clap:

[kostek61]

Marku bardzo podoba mi się Twoja produkcja :thumbsup: :clap: .Pozdra

[marek72]

Witam, chciałbym pokazać kilka zdj. z przekrojów. Część musiałem uparzyć na urodziny/imieniny mojej LP

Szynka i boczek peklowane według tabeli dziadka.

Wiązaneczka ode mnie i od dzieci.

Wyroby wszystkim smakują.

 

 

Pozdro dla wszystkich.

[EL GREGOR]

:grin: wspaniale wyroby :grin: :thumbsup: :clap:

[marek72]

Na obiad zrobiłem karczek zapiekany z pieczarkami i śmietaną.

A na deser tort urodzinowy. PYCHA!!!

 

 

Pozdro dla wszystkich!.

[Zbój Madej]

A na deser tort urodzinowy. PYCHA!!!

O, jeszcze jeden :lol: mi tu na wieczór takie fajności pokazuje, torcik bardzo ładny :thumbsup: :thumbsup:

[BazylWidzew]

Wyroby wszystkim smakują.

Muszą smakować bo jak nie smakują to po co je robić :grin:

[marek72]

Wczoraj moja LP upiekła placek(biszkopt z owocami i galaretka). Już prawie nie ma:(

dzisiaj także piekłem chlebek

Ponieważ dzisiaj miałem troszkę czasu i pogoda była w miarę to ruszyłem z pracą przy wędzarce.

 

 

Pozdro dla wszystkich.

[marek72]

Nareszcie jestem. Ciągle coś i nie ma za bardzo czasu. Na początek może coś na smak. Taką goloneczkę przygotowałem na dzisiejszy obiad.

W piątek i sobotę miałem troszkę czasu, więc dalsze prace przy wędzarce.

Myślę, że następne wędzenie będzie w niej.

 

 

Pozdro dla wszystkich.

[pokemon15]

W piątek i sobotę miałem troszkę czasu, więc dalsze prace przy wędzarce.

Powoli, powoli, pnie się w górę Powodzenia !!! Oby dobrze dymiła

[marek72]

pokemon15, Na otwarcie to by jaką imprezkę zrobić trzeba by było.

[pokemon15]

Na otwarcie to by jaką imprezkę zrobić trzeba by było.

Nic nie stoi na przeszkodzie W okolicy masz wielu forumowiczów-zadymiarzy

[marek72]

pokemon15, Zgadza się tylko czasu brak ale na pewno się coś znajdzie . Oby tylko dobrze dymiła to z resztą da się radę.