Wyroby z powierzonego mięsa

[arkadiuszcz]

Z 2 szt sprzedaż w kilka godzin, co dziennie, tak na czarno w sklepie? Na prawdę?

Dzisiaj już nie na czarno, od dłuższego czasu starali się to zalegalizować, i w zeszłym roku się udało. Ze zbytem nie ma problemu, ludzie przyjeżdżają nawet z miejscowości oddalonych o 50km, jak wyroby dobre to reklamy nie potrzeba. Żeby było śmieszniej, w tej wsi jest dwie takie masarnie, a kolejki że 2h trzeba stać.

Diwne że biorą całe blondi...na wyroby chyba lepiej kupować elementy...mniej roboty

Roboty mniej ale cena nie ta, i mięso nie takie. Świnki skupują bezpośrednio od rolników, i mięso jest dużo lepszej jakości. W moich okolicach, na wioskach wielu ludzi hoduje jeszcze po kilka świnek, a są i tacy, którzy trzymają 100 czy 200 szt, więc surowca nigdy nie brakuje, a nieraz można zrobić ciekawy interes :grin: . Przed świętami dostałem świnkę, za przerobienie dwóch sztuk, bo gospodarz nie miał pieniędzy żeby zapłacić za robotę, a mięsko na święta potrzebne, najlepsze jest to, że nikt nie chciał się podjąć przerobu w zamian za świnkę.

[Rom_an]

No tak, ale na mięso trzeba mieć kwity z ubojni, sami nie mogą dokonywać uboju i robić. I mają takie próbki z terminami ważności, HACCP, wymianę powietrza ITP Ktoś na to patrzy łaskawym wzrokiem.

[arkadiuszcz]

Mają papiery na ubojnie.