cyganero Opublikowano 14 Września 2013 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 14 Września 2013 WItam wszyskich w nawiązaniu do poprzedniego tematu przesyłam relacje z pierwszego wędzenia A więc do rzeczy : Biorąc pod uwagę wszystkie pomocne uwagi kolegów z forum obiłem wełną 3cm i nierdzewką dolną cześć wędzarni do wysokości klinkieru dałem 10cm wełnę na podłogę plus nierdzewka Wczesniej bez tej izolacji ciężko było mi nagrzać wędzarkę. do 70 stopni zajęło mi to 3 godziny na grzałce 2000w. Dodałem więc drugą i tu było znacznie lepiej bo tylko godzina. Po zaizolowaniu jedna grzałka grzeje wędzarnie do 80 stopni w niżej niż godzine także niebo a ziemia A oto efekt mojego pierwszego dymienia na nowym sprzęcie : Mam tylko jeden problem mianowicie żeby uzyskać taki kolor wędzonek musiałem dymić ok 8 godzin godzina osuszania 7 godzin temp ok 55 stopni 0,5 godziny ok 70 stopni Czy zbyt rzadki dym ( pompka w dymogeneratorze 2x200l/h ) jest przyczyną słabego barwienia ?? po 4 godzinach były ledwo ledwo złotawe zrebki buk/olcha Myśle ze popmka za słabo daje i dym idzie zbyt wolno... Jakieś sugestie?? pozdrawiam...../ Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8499-pierwsze-w%C4%99dzenie-w-nowej-w%C4%99dzarni-cygana/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
RaV22 Opublikowano 14 Września 2013 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 14 Września 2013 Jakiej wielkości komora? Cytuj Życie jest jak gulasz. Nigdy nie wiesz na co trafisz. www.rc-trial.pl Pozdrawiam Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8499-pierwsze-w%C4%99dzenie-w-nowej-w%C4%99dzarni-cygana/#findComment-301249 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
cyganero Opublikowano 14 Września 2013 Autor Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 14 Września 2013 no własnie zapomniałem napisać 80x80 x 180cm [ Dodano: Sob 14 Wrz, 2013 20:08 ]dodam ze na zdjęciu wygladają ciemniej niz w rzeczywistości Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8499-pierwsze-w%C4%99dzenie-w-nowej-w%C4%99dzarni-cygana/#findComment-301252 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.