Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

witajcie

czy ktoś z Koleżanek/Kolegów spotkał się z przepisem na kiełbasę z dodatkiem grzybów leśnych?

wszak mamy sezon :happy:

W walce między sercem a mózgiem zwycięża w końcu żołądek.

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8543-kie%C5%82basa-z-dodatkiem-grzyb%C3%B3w-le%C5%9Bnych/
Udostępnij na innych stronach

ja się nigdy jeszcze nie spotkałem, ale młody i ... jeszcze jestem ;) ale wydaje mi się że trwałość takiej kiełbasy byłaby bardzo krótka ?!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8543-kie%C5%82basa-z-dodatkiem-grzyb%C3%B3w-le%C5%9Bnych/#findComment-303340
Udostępnij na innych stronach

jak masz chęć i surowce to zrób i podziel się spostrzeżeniami, ja myślę że grzybki trzeba by wstępnie obrobić bo temp. wędzenia może być za niska, a jeśli dodasz nie obrobione grzyby to mogą popłynąć przy wyższych temp. bo grzybki to głównie woda, hmm... może przesmażone(żeby wodę odparować) i posiekane/zmielone dodane do farszu ??

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8543-kie%C5%82basa-z-dodatkiem-grzyb%C3%B3w-le%C5%9Bnych/#findComment-303344
Udostępnij na innych stronach

tak mi chodzą po głowie suszone lub podsmażone

tylko czy to nie będzie profanacja kiełbaski....

W walce między sercem a mózgiem zwycięża w końcu żołądek.

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8543-kie%C5%82basa-z-dodatkiem-grzyb%C3%B3w-le%C5%9Bnych/#findComment-303346
Udostępnij na innych stronach

Mam przepis na "kiełbasę" z grzybów .Pochodzi z Litwy,ale to jest "wędlina" z samych grzybów i nie o to tu chyba chodzi :grin:

"Zwierzęta się wypasają.

Człowiek je.

Ale umie jeść tylko człowiek inteligentny"

Anthelme Brillat - Sawarin

 

Pozdrawiam serdecznie. Kazik.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8543-kie%C5%82basa-z-dodatkiem-grzyb%C3%B3w-le%C5%9Bnych/#findComment-303350
Udostępnij na innych stronach

20 wrzesnia Miro pokazał na Fejsie pasztetową wędzoną z grzybami leśnymi. Wygląd rewelka.

"Każda, nawet najdalsza podróż rozpoczyna się od pierwszego kroku."...
http://supergify.pl/images/stories/Zawody/kucharze016.gif

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8543-kie%C5%82basa-z-dodatkiem-grzyb%C3%B3w-le%C5%9Bnych/#findComment-303363
Udostępnij na innych stronach

chętnie bym zobaczył, wykonał i spróbował :)



Dodano: 27 wrzesień 2013 - 13:25

czy mógłbyś Kruszynka wtawić ten przepis na "wędlinkę" litewską

W walce między sercem a mózgiem zwycięża w końcu żołądek.

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8543-kie%C5%82basa-z-dodatkiem-grzyb%C3%B3w-le%C5%9Bnych/#findComment-303376
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.