Problem z wędzarnikiem :(

[dv6000]

Ok ludzie gadałem z Andyandy fachowcem w tej dziedzinie i okazuje się że jednak będę przerabiał tak jak roger pisze na palenisko bezpośrednio pod komorą. A więc tak na początek :

 

1 - wykuję wylewkę do blachy która jest usytuowana pomiędzy paleniskiem a komorą, następnie zaspawam starą dziurę po kolanku i na tą blachę wstawię jeszcze blachę 3mm i na to wszystko przyjdzie 6cm wylewka betonowa B20. W międzyczasie na środku wstawię rurę fi 200 tak by wystawała 2cm ponad wylewkę i 20 cm nad nią umieszczę deflektor na szerokość 15 cm z każdej strony rury.

 

2 - W komorze skuję cały szamot do gołej klinkiery i wyłożę drewnem o grubości 2cm

 

3 - W dachu wstawię komin tak jak był a ponad to zrobię z jednej strony 5 otworów o średnicy między 6 - 8 mm a z drugiej 8 o tej samej średnicy na zasuwanie takie jak na zdjęciu poniżej tylko że będą one usytuowane na daszku.

http://wyrobydomowe.blox.pl/resource/a_79.jpg

 

4 - Drzwiczki do paleniska przebuduję na drugą stronę ale jak na razie tylko do estetycznego wyglądu, na początku nie będę ich używał, a ponad to dorobię w nich mniejsze drzwiczki by regulować z czasem przepływ powietrza.

 

Jeśli coś napisałem nie tak to proszę o sprostowanie bądź wszelkie inne sugestie na temat owej przeróbki. Andyandy właśnie tak mi doradził i mam nadzieję że będzie dobrze. Pomóżcie chociaż dobrym słowem albo jakąś ewentualną radą co wy o tym myślicie, bo ja wierzę w Andiego Dzięki za uwagę

Edytowane 6 Maja 2014 przez dv6000

[jumbo]

no i wiesz - tak jak pisane było od początku

[dv6000]

Znasz może Jumbo jakieś miejsce gdzie tanio deski dopadnę ?

[jumbo]

za darmo - nietypowe palety w prawie każdym markecie - a dalej to twoja robota

a tak poza tym - tak jak narysowałeś , albo zrób ramkę z winkla w miejsce wykucia , albo  - żadne albo , tak i już

 

a teraz pomyśl nad tym co napisał andyandy - ale najprościej

[kk82]

Napisałeś:

3 - W dachu wstawię komin tak jak był a ponad to zrobię z jednej strony 5 otworów o średnicy między 6 - 8 mm a z drugiej 8 o tej samej średnicy na zasuwanie takie jak na zdjęciu poniżej tylko że będą one usytuowane na daszku.

 

Na moje oko powinno być 60-80mm (lub 6-8cm)

 

Szczegół, ale ważny

 

Pozdrawiam

[dv6000]

no fakt masz rację mój błąd

[dv6000]

http://img.tapatalk.com/d/14/05/11/yrevy6e7.jpg

Jestem dopiero na tym etapie co widac na zdjeciu. Jeszcze troche pracy przedemna z ktora wiaze sie kilka pytan. Otóż w komorze czuc caly czas ten dziwny swad goryczy. Deski z dachu i sciany nim nasiakly i pytanie czy nie wplynie to na jakosc wedzonek w jaki kolwiek sposob ? Nastepne pytanie to czy moge deski do murow zamontowac na plastikowych kolkach montazowych, czy macie jakis oklepany jiz sposob ? Wysłane z mojego GT-I9300 przy użyciu Tapatalka

Edytowane 10 Maja 2014 przez dv6000

[dv6000]

Pogoda kiepska i nie jestem w stanie za bardzo cokolwiek zdziałać, poza tym że pracuję na 12 w południe niestety. Ktoś odpowie na moje nękające mnie pytania ? Myślę że już niebawem w weekend coś się ruszy jak pogoda pozwoli oczywiście.

[roger]

Kołkami przykręć listwy do ścian a do nich nabij deskowanie w szczelinę szerokości listew montażowych możesz dać wełnę - odizolujesz te przekopcone ściany i pozbędziesz się tych niechcianych zapachów, ja tak bym to zrobił. Jak nie chcesz odsadzać desek od ścian to zbij ścianki odwrotnie czyli liswowanie daj od wewnątrz komory (te listwy będą jednocześnie podpórkami do kii i przez nie dokręcisz kompletne ścianki do muru. 

[dv6000]

Myślałem o tym na zewnątrz bo szkoda miejsca trochę. Natomiast co zrobić z deskami z dachu które też nasiąkły niechcianym zapachem ?

[roger]

 

 

Myślałem o tym na zewnątrz

 

Jak na zewnątrz ? od zewnątrz chcesz to deskami obić ? po co ? 

 

Dach zostaw ... 

[dv6000]

Listwy na deski dać na zewnątrz, czyli nie robić tej kratownicy do montażu desek na ścianę jak to zazwyczaj sie robi

[Hektor]

 Natomiast co zrobić z deskami z dachu które też nasiąkły niechcianym zapachem ?

Jak masz dostęp do _profesjonalnego_ ozonatora to pożycz i działaj.

Nie dość ,że wytłucze/zdezynfekuje wszystko to tak samo zneutralizuje wszystkie zapachy.

Z tym,że zrób to zanim obijesz wnętrze wędzarni.

[dv6000]

Może opalarką ?

[Hektor]

Może opalarką ?

 Ale o co chodzi, komu odpowiadasz? 

Edytowane 15 Maja 2014 przez Hektor

[boniek]

Tak czytam,czytam i dotarłem  do końca.Miałem kilka problemów przy swojej wędzarce i kilka przeróbek, którą zrobiłem z głowy bez żadnego doświadczenia ,potem trafiłem tutaj i pewnie bym uniknął kilku.Jakoś nie zwróciliście uwagi na sugestie @einshel, jak już jest taka rozpierducha z tą wędzarką to może warto od razu o tym pomyśleć zeby za chwile nie było że raz się wędzi dobrze a raz nie(wiem że ukształtowanie działki,estetyka ,stoi tam gdzie stoi i wygodniej zajść z tej strony).Piszesz że masz też mokre drewno zostaw je aż wyschnie a pal tym suchym bo to tylko wprowadza dodatkową wilgoć do wedzarki chociaż ja jak już się wszystko super rozpalli i wygrzeje to pod koniec wedzenia  świadomie mieszam suchą szczape na żar a obok przytule kawalek no nie zaraz zciętego ale powiedzmy bardziej mokrego.To co kilka razy powiedzial Jumbo rozpal ogień nie w środku paleniska tylko przy samych drzwiczkach.Nie jestem super fachowcem i cały czas się uczę ale tak nasuneła mi się mala dygresja.Czasami coś musi paść z kilku ust aby zwrócić na to uwage.dv6000 pełen szacun za dociekliwość,powodzenia.

Edytowane 16 Maja 2014 przez EAnna

[dv6000]

Opalarką myślałem ten dach zrobić ode środka, jakoś to wypalić, bo do ozonatora raczej nie mam dostępu (

[dv6000]

W którym miejscu usytuować dziury w dachy ?
Przy górze, z dołu a może na środku ? Proszę o podpowiedź gdzie by najlepiej spełniały swoje zadanie ? Następnie zrobić je w każdej desce czy np. co drugą ?

[dv6000]

Co myslicie ?!

 

Wysłane z mojego GT-I9300 przy użyciu Tapatalka

 

 

http://img.tapatalk.com/d/14/06/13/hu4eqyse.jpghttp://img.tapatalk.com/d/14/06/13/7a9urymu.jpg

 

Wysłane z mojego GT-I9300 przy użyciu Tapatalka

 

 

[jumbo]

Pięknie toś przerobioł , teraz pokaż jeszcze jak wędzi - i wyroby też oczywiście.

 

Czy ten krzywy kominek musi być?

[ziezielony]

Fajosko

Profesjonalistycznie...

Ale będzie dym

Podumaj jak zabezpieczyć dziury przed deszczem... awaryjnie tak....

Pozdymiam

Edytowane 13 Czerwca 2014 przez ziezielony

[Einshell]

No ładnie ...   I co...? Jest cug...?   Pozdrawiam !

[dv6000]

No cugu bardzo nie ma ale jest rura 180 i dodatkowe 8 wylotòw w dachu oraz ocieplony. Moze to przyniesie oczekiwany efekt. Kominek zostawiam bo niemam juz takich frezowanych desek.

 

Wysłane z mojego GT-I9300 przy użyciu Tapatalka

 

 

[dv6000]

http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/e9yzabym.jpg

 

Godzine wygrzewany w 60-70 stopni

Godzine osuszanie 40-50 stopni

4 godziny wedzenia w 40 stopni

 

Tak to wyglada tylko miesko surowe jeszcze w srodku. Powtorze schemacik tylko bez osuszania i nie koniecznie 4 godz wedzenia i ostatnia godzine podniose do ok 80 stopni. Co o tym myslicie.

P.S. jeszcze nie kosztowalem.

 

Wysłane z mojego GT-I9300 przy użyciu Tapatalka

 

 

[roger]

A skąd Ty kolego wytrzasnąłeś taki schemacik obróbki... sam sobie tak wycyrklowałes te czasy temperatury i kolejność ?

 

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4