Głogowska

[mankotom]

Kiełbasa głogowska

[T800]

Glogowska na metry  potezne kawalki  ladne

[naginajka]

Batony 45-50cm 

A jak w smaku?

[morfeusz300]

Jeszcze tak w przekroju jak by było można prosić

[mankotom]

przekrój

[morfeusz300]

Oooo piękna panie????????????radoś dla mych oczu????????????i ja następnym razem zapdam wedle przepisu????????Brawo...

 

Wysłane z mojego GT-I9505 przy użyciu Tapatalka

 

 

[mankotom]

dziękuję

[Hektor]

Z przepisu wynika,że nie dodaje się peklosoli, to czemu zawdzięcza się taki ładny kolorek?

[mankotom]

taki kolorek wynika z tego , że dodałem peklosoli ... na kg mięsa 9 gr soli + 9 gr peklosoli :-)

[Hektor]

taki kolorek wynika z tego , że dodałem peklosoli ... na kg mięsa 9 gr soli + 9 gr peklosoli :-)

No to się wyjaśniło.

Tak mi się wydawało.że dałeś, bo jakaś taka za czerwona ta kiełbasa jak na brak peklosoli.

[morfeusz300]

Bez peklosoli nie da rady pozyskać fajnego kolorku????Ja też zawsze daję 50/50% raz dałem samą sól no i w środku nie wyglądała za ciekawie????

 

Wysłane z mojego GT-I9505 przy użyciu Tapatalka

 

 

[mankotom]

oj tam czerwona, ładna jest .... taka mięsna

[menzur]

Ładniutka ta kiełbaska i przyznam że przekrój powalający.

[Wujaszek Tom]

Tak różne są przekroje, ale ten powala.

Ale ładna ,niczego sobie.

Pozdrawiam

[sobol]

Jeżeli dałeś peklosoli zamiast soli jak w przepisie, to czy peklowałeś mięso osobno, czy dodałeś peklosól do zkutrowanej "trójki"?

[mankotom]

wszystkie klasy peklowałem mieszanką 50/50 sól /peklosól

[jacula]

Z przekroju pięknie wygląda   

Jakiego rodzaje mięsa? i  jaka wyszła w smaku?