suszony czosnek

[karol8919]

Koledzy kupiłem suszony czosnek i chciałbym się dowiedzieć w jakich proporcjach go podajecie do kiełbas? ponieważ nigdy takiego nie uzywałem

 

[miro]

1:4

[ginta19]

czemu suszony a nie normalny z główki

[Wujaszek Tom]

Mirek wyjaśnij mi proszę ,bo się zgubiłem 1:4 .

Czosnku kilo na kilogram mięsa ?

Edytowane 10 Kwietnia 2014 przez Wujaszek Tom

[miro]

jakich proporcjach go podajecie do kiełbas?

 

Czosnek suszony jest około 4 razy mocniejszy od świeżego.

Dlatego przy recepturze z czosnkiem świeżym, należy jego wagę dodatkowo podzielić przez cztery.

[Wujaszek Tom]

Czosnek suszony 1g : 4g czosnek świeży