Ranking

Kiełbasa myśliwska , pierwsze wędzenie ( szynka jeleń + łopatka dzik +boczek i golonka świnka) jeszcze raz i suszenie 😊

No to mój autoklaw. Próba ciśnienia zrobiona powietrzem. Nabite 4 bary teraz trzyma ciśnienie. Wczoraj zrobiliśmy też próbę ciśnienia, ale uciekało przy uszczelce silikonowej. Tutaj ukłony dla naszego Brata Andrzeja (Bagno) 🥰 Dołożyliśmy do uszczelki silikonowej oring i trzyma. Ciśnienie nie ucieka. Teraz tylko zostało: uzbroić pokrywę, wyczyścić z opaleń po spawaniu i powycinać z nierdzewki przekładki na kolejne warstwy słoików.

Och , najprościej na świecie 😁tradycyjnie / zwykle podobnie ale nie zawsze / W tym roku np będzie mąka żytnia 2000 - 2 szklanki /plus z łyżka razowej orkiszowej/ ok 1,5 l wody , z 5-7 ząbków czosnku , jakiś listek , kilka ziela i tajemny składnik / podebrana łyżka zakwasu do chleba ze słoika Małgo/. Czasami łyżka kwasu z ogórków na starter , czasami nic - przecież się i tak ukisi😁. W ciepłe miejsce dzień , dwa trzy i jak zacznie już dobrze pracować do lodówki.

Ja też kiedyś tylko w szkle robiłem ale na delegacyjne wyjazdy puszka pomimo że droższa to wygodniejsza w użyciu, a po nabieraniu tony stali można sprzedać na złomie🤣

Małgo znalazła kilka grzybów 😁 Boczniak mikołajkowy

Ja mam jego pierwszą książkę którą wydał i jestem z niej zadowolony , więc i na inne trzeba się skusić tym bardziej że promocja.