wielki_kielbasiarz
-
Postów
3 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia wielki_kielbasiarz
-
Pierwsze pytania i porady.
wielki_kielbasiarz odpowiedział(a) na opel3366 temat w Dla początkujących
Jeszcze wracając do pytania z transportem. Nie będzie lepiej, kiedy przewiozę je już bez solanki (oczywiście tylko te peklowane na mokro)? Po przyjezdzie i tak od razu zaczynam ociekanie. W takim wypadku przewieźć całe mięso w jednym pojemniku (tylko te peklowane na mokro - jedna szynka i karkówka) czy każdy element osobno? Pojemnik może być zamknięty? -
Pierwsze pytania i porady.
wielki_kielbasiarz odpowiedział(a) na opel3366 temat w Dla początkujących
To mięso na kiełbasę. Dzięki za odpowiedź! -
Pierwsze pytania i porady.
wielki_kielbasiarz odpowiedział(a) na opel3366 temat w Dla początkujących
Dzień dobry, w sobotę zabieram się za pierwsze wędzenie. Zapeklowałem 5kg mięsa na mokro (w sobotę) oraz dziś (w środę) 3kg na sucho. Problem jest taki, że wędzić to będę 2-3 godziny drogi stąd (jadę w piątek). Czy powinienem się obawiać transportu tych mięs? Nic z nimi nie będzie przez te 2-3 godziny (będą jeszcze w solance)?